Tortitas de Carne Toledo
Descubre los sabores irresistibles de las *Tortitas de Carne Toledo*, un plato tradicional inspirado en la cocina española que combina jugosa carne molida con especias y hierbas aromáticas para un resultado delicioso. Estas albóndigas perfectamente sazonadas se preparan con una mezcla de ajo, perejil, comino y pimentón, ofreciendo un estallido de sabor mediterráneo en cada bocado. La adición de pan rallado y huevo asegura una textura tierna, mientras que un dorado perfecto en aceite de oliva produce un exterior crujiente y satisfactorio. Listas en solo 40 minutos, estas contundentes tortitas son ideales para una cena de entre semana rápida pero impresionante. Combínalas con arroz, una ensalada fresca o pan crujiente para completar esta creación llena de sabor. Perfectas para comidas familiares o reuniones, este plato que encanta a todos seguramente se convertirá en un básico en tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g carne molida
- 1 medium cebolla picada finamente
- 2 cloves dientes de ajo picados
- 2 tbsp perejil fresco, picado
- 1 tsp comino molido
- 1 tsp Pimentón
- 1 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra
- 1 large huevo
- 100 g pan rallado
- 3 tbsp aceite de oliva
Instructions
En un recipiente grande, mezcla la carne molida, la cebolla finamente picada, el ajo picado y el perejil fresco.
Agrega el comino molido, la paprika, la sal y la pimienta negra al tazón. Mezcla bien para asegurar que las especias se distribuyan uniformemente en la carne.
Casca el huevo en la mezcla y añade el pan rallado. Mezcla los ingredientes a fondo hasta que la mezcla esté bien combinada y se puedan formar fácilmente las tortitas.
Divida la mezcla en 8 porciones iguales y forme cada una en una hamburguesa, de aproximadamente 1 cm de grosor.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las tortitas a la sartén, procurando no amontonarlas. Es posible que necesites hacer esto por tandas dependiendo del tamaño de tu sartén.
Cocine cada hamburguesa durante aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, o hasta que estén bien doradas y cocidas por completo.
Transfiera las tortitas cocidas a un plato forrado con toallas de papel para que escurran cualquier exceso de aceite.
Sirve las tortitas de carne Toledo calientes con tu elección de acompañamientos como arroz, ensalada o pan crujiente.
Nutrition Facts
Calories |
2213 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 157.9 g | 202% | |
| Saturated Fat | 49.6 g | 248% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 565 mg | 188% | |
| Sodium | 4429 mg | 193% | |
| Total Carbohydrate | 94.8 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 7.2 g | 26% | |
| Total Sugars | 12.3 g | ||
| Protein | 107.7 g | 215% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 11% | |
| Calcium | 240 mg | 18% | |
| Iron | 18.7 mg | 104% | |
| Potassium | 1336 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
