Nasi Goreng Pattaya
Eleva tu experiencia con arroz frito con Nasi Goreng Pattaya, un platillo de inspiración malaya tan impresionante visualmente como delicioso. Esta receta incluye ajo y chalotes aromáticos, pollo tierno, camarones suculentos, y guisantes y zanahorias vibrantes, todo salteado con arroz blanco perfectamente cocido y una mezcla sabrosa de salsa de soya, ketchup y pasta de chile. El punto culminante de este plato es su presentación elegante: arroz frito envuelto en una delicada y dorada tortilla para un delicioso paquete de sabores. Rápido de preparar y totalmente satisfactorio, esta receta para dos personas es ideal para una cena acogedora o un deslumbrante brunch. Adórnalo con rodajas de pepino y tomate frescos para un toque refrescante, y sírvelo caliente para una comida impresionante que conquistará tanto tus ojos como tu paladar. Palabras clave: Nasi Goreng Pattaya, arroz frito de Malasia, arroz envuelto en tortilla, pollo y camarones, ideas fáciles para comidas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups arroz blanco cocido
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 3 cloves ajo picado
- 2 medium chalotes, picadas
- 150 grams Pechuga de pollo, en cubos
- 100 grams camarones, pelados y desvenados
- 2 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons kétchup
- 1 tablespoon Pasta de chiles
- 1 cup guisantes y zanahorias congeladas
- 3 large huevos
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta blanca
- 2 stalks Cebollas verdes picadas
- 1 optional for garnish rodajas de pepino
- 1 optional for garnish rodajas de tomate
Instructions
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en un sartén grande antiadherente a fuego medio.
Agrega ajo y chalotes picados, sofríe hasta que estén fragantes y ligeramente dorados.
Añade el pollo en trozos, cocina hasta que ya no esté rosado.
Agrega camarones y cocina hasta que se pongan rosados y opacos.
Incorpora los guisantes y zanahorias congelados, cocinando por 2 minutos adicionales.
Incorpora el arroz cocido en la sartén, revolviendo bien para combinar con los otros ingredientes.
Agrega salsa de soja, kétchup y pasta de chile, mezclando bien para cubrir uniformemente el arroz.
Sazona con sal y pimienta blanca, cocina por 3-4 minutos adicionales. Retira del fuego y agrega cebollas verdes picadas.
Bate 3 huevos en un bol y sazona con un poco de sal.
En una sartén grande antiadherente aparte, calienta la cucharada restante de aceite vegetal a fuego medio-bajo.
Vierte los huevos batidos en la sartén, girando la sartén para cubrir toda la superficie, formando una fina tortilla.
Cocine la tortilla hasta que esté firme pero no dorada, aproximadamente 1-2 minutos.
Coloca con cuidado la mitad de la mezcla de arroz frito en el centro de la tortilla.
Dobla suavemente los bordes de la tortilla sobre el arroz para crear un paquete ordenado.
Con cuidado, voltee la tortilla en un plato, con la costura hacia abajo.
Repite el proceso de envolver la tortilla para la segunda ración con el arroz restante y el huevo.
Adorne con rodajas de pepino y tomate si lo desea, y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1442 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.6 g | 62% | |
| Saturated Fat | 10.5 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.3 g | ||
| Cholesterol | 887 mg | 296% | |
| Sodium | 4451 mg | 194% | |
| Total Carbohydrate | 141.6 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 12.1 g | 43% | |
| Total Sugars | 19.0 g | ||
| Protein | 109.2 g | 218% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 309 mg | 24% | |
| Iron | 11.9 mg | 66% | |
| Potassium | 1742 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
