Zwiebelschmalz Keto
Disfruta de los sabores ricos y sabrosos del Keto Zwiebelschmalz, una versión baja en carbohidratos del tradicional untable alemán de cebolla y manteca. Elaborado con cebollas amarillas doradas caramelizadas, manteca de cerdo cremosa y ajo fragante, esta receta está perfectamente sazonada con semillas de alcaravea, sal y pimienta negra para una profundidad de sabor irresistible. Está listo en solo 30 minutos, siendo un condimento amigable con la dieta keto que se combina hermosamente con rodajas crujientes de vegetales, galletas de harina de almendra o como un delicioso aderezo para platos salados. Ya sea servido frío o a temperatura ambiente, el Keto Zwiebelschmalz agrega un toque aromático y sustancioso a tus comidas, ofreciendo una encantadora combinación de simplicidad e indulgencia. Decóralo con perejil fresco para darle un toque extra de frescura y mantenlo guardado en tu nevera durante hasta dos semanas. ¡Tu nuevo untable favorito te espera!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Sobao de cerdo
- 2 medium Cebollas amarillas
- 2 cloves Dientes de ajo
- 1 teaspoon Semillas de alcaravea
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Perejil fresco (opcional, para decorar)
Instructions
Pela y pica finamente las cebollas.
Pela y pica los dientes de ajo.
En una sartén mediana, derrite la manteca de cerdo a fuego lento a medio.
Añade las cebollas picadas a la sartén y sofríelas suavemente durante 12-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se doren y se caramelicen.
Agrega el ajo picado durante los últimos 2 minutos de cocción y mezcla bien para evitar que se queme.
Espolvorear las semillas de alcaravea, la sal y la pimienta negra, revolviendo para combinar de manera uniforme.
Retira la sartén del fuego y deja que la mezcla se enfríe ligeramente.
Una vez enfriado, transfiera el Zwiebelschmalz a un recipiente limpio y hermético como un frasco de vidrio.
Opcional: Adorna la superficie con perejil fresco para darle un toque de color.
Deje que el Zwiebelschmalz se solidifique en el refrigerador antes de servir. Se puede servir frío o a temperatura ambiente.
Guárdalo en el refrigerador por hasta 2 semanas.
Nutrition Facts
Calories |
1911 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 200.6 g | 257% | |
| Saturated Fat | 78.5 g | 392% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 190 mg | 63% | |
| Sodium | 1190 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 24.4 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 5.1 g | 18% | |
| Total Sugars | 9.4 g | ||
| Protein | 3.3 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 76 mg | 6% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 388 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
