Zuppa Toscana sin gluten.
Disfruta de un reconfortante plato de Zuppa Toscana sin gluten, una sopita sustanciosa y llena de sabor inspirada en la cocina italiana, perfecta para cualquier ocasión. Esta receta incluye sabrosas salchichas italianas sin gluten, rodajas tiernas de papas russet, col rizada llena de nutrientes y un caldo rico y cremoso hecho con caldo de pollo certificado sin gluten y crema espesa. Realzada con ajo aromático, cebollas dulces y un toque de copos de pimienta roja para un toque de picante, esta versión sin gluten de un clásico favorito de restaurante es fácil de preparar y está lista en solo 45 minutos. Sirve bien caliente y decora con un chorrito de aceite de oliva o un toque extra de especias para una comida lujosa que toda tu familia adorará. ¡Perfecta para aquellos que buscan una deliciosa opción de cena sin gluten!
Impulsa Tus Metas Fitness
Nutrición deportiva premium y suplementos a los mejores precios desde 1999.
Más de 25 años de excelencia en nutrición deportiva
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Salchicha italiana libre de gluten
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla amarilla, picada
- 3 cloves Dientes de ajo picados
- 6 cups Caldo de pollo (libre de gluten certificado)
- 3 medium Patatas russet, peladas y cortadas en rodajas delgadas
- 4 cups Col rizada, tallos retirados y hojas cortadas en trozos grandes
- 1 cup Nata espesa
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo triturados (opcional)
Instructions
Calienta una olla grande o un horno holandés a fuego medio. Agrega la salchicha italiana sin gluten, desmenuzándola con una cuchara de madera mientras se cocina. Cocina hasta que esté dorada y cocida, aproximadamente 6-7 minutos. Retira la salchicha con una espumadera y reserva, dejando los jugos en la olla.
Agrega el aceite de oliva a la olla, seguido de la cebolla picada. Sofríe la cebolla durante 3-4 minutos hasta que esté suave y traslúcida. Incorpora el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional, hasta que esté fragante.
Agregue el caldo de pollo sin gluten y lleve a ebullición. Añada las papas en rodajas a la olla y cocine durante 10-12 minutos o hasta que las papas estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
Incorpore la col rizada picada en la olla y deje que se marchite durante 2-3 minutos.
Vuelva a poner la salchicha cocida en la olla. Reduzca el fuego a bajo, luego agregue la crema de leche. Deje que la sopa hierva suavemente durante 2-3 minutos para que los sabores se mezclen.
Sazone la sopa con sal, pimienta negra y copos de pimiento rojo triturados (si los está usando). Pruebe y ajuste la sazón según sea necesario.
Sirva la Zuppa Toscana sin gluten caliente, adornada con hojuelas de pimienta adicionales o un chorrito de aceite de oliva si se desea. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
465 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.4 g | 42% | |
| Saturated Fat | 13.8 g | 69% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 89 mg | 30% | |
| Sodium | 1737 mg | 76% | |
| Total Carbohydrate | 26.6 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 2.7 g | 9% | |
| Total Sugars | 2.7 g | ||
| Protein | 17.5 g | 35% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 121 mg | 9% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 943 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
