Ziti horneado vegetariano
Prepárate para disfrutar de un reconfortante y delicioso plato con esta receta de "Ziti al Horno Vegetariano", ¡una versión llena de queso y verduras del clásico favorito ítalo-americano! Perfecto para cenas de entre semana o reuniones familiares, este plato consiste en capas de pasta ziti al dente con una cremosa mezcla de ricotta, una salsa marinara robusta rebosante de cebollas salteadas, pimientos, champiñones y sazonadores aromáticos como orégano y albahaca. Coronado con una mezcla pegajosa de mozzarella y queso parmesano, y horneado hasta obtener una perfección dorada, este pastel gratinado es una encantadora combinación de sabores ricos y texturas reconfortantes. Fácil de preparar y adaptable, este deleite vegetariano es perfecto para satisfacer a todos, y combina maravillosamente con una ensalada fresca o pan de ajo para una comida completa y satisfactoria. Palabras clave: ziti al horno vegetariano, receta fácil de ziti al horno, pastel de pasta con queso, confort alimenticio italiano, horneado de pasta vegetariana.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces pasta ziti
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla
- 3 cloves dientes de ajo
- 1 medium Pimiento rojo
- 8 ounces Setas
- 24 ounces salsa marinara
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 1.5 cups queso ricotta
- 2 cups queso mozzarella rallado
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 0.25 cup perejil fresco picado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada y cocinar la pasta ziti hasta que esté al dente, siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
Mientras la pasta se está cocinando, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe durante unos 3-4 minutos hasta que esté suave.
Agrega ajo picado, pimiento cortado en trozos y champiñones rebanados a la sartén. Cocina por aproximadamente 5-7 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Agrega la salsa marinara, el orégano seco, la albahaca seca, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta negra. Lleva a hervir y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
En un tazón grande, combina el queso ricotta, 1 taza de queso mozzarella y la mitad del queso parmesano. Mezcla bien.
Agrega la pasta cocida a la mezcla de queso y revuelve hasta que esté totalmente incorporada.
Extienda una capa delgada de la salsa de verduras en el fondo de un refractario de 9x13 pulgadas. Coloque la mitad de la mezcla de pasta y queso sobre la salsa.
Vierte la mitad de la salsa de vegetales restante sobre la capa de pasta.
Añade la pasta restante y la mezcla de queso, luego cubre con el resto de la salsa de vegetales.
Esparce la taza restante de queso mozzarella y el resto del queso parmesano sobre la parte superior del ziti.
Cubre el plato con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante 25 minutos.
Quita el papel de aluminio y hornea por otros 15 minutos, hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
¡Adorne con perejil fresco picado antes de servir! ¡Disfrute de su Ziti al horno vegetariano!
Nutrition Facts
Calories |
3355 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 154.1 g | 198% | |
| Saturated Fat | 67.9 g | 340% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.5 g | ||
| Cholesterol | 442 mg | 147% | |
| Sodium | 6044 mg | 263% | |
| Total Carbohydrate | 348.4 g | 127% | |
| Dietary Fiber | 33.8 g | 121% | |
| Total Sugars | 47.3 g | ||
| Protein | 167.7 g | 335% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 3908 mg | 301% | |
| Iron | 21.9 mg | 122% | |
| Potassium | 2654 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
