Ziti horneado sin gluten con albóndigas.
Esta reconfortante y sustanciosa Ziti al Horno sin Gluten con Albóndigas es una versión apta para toda la familia de un clásico italoamericano, perfecta para aquellos que evitan el gluten sin renunciar al sabor. Tiernos ziti sin gluten, sabrosas albóndigas caseras sazonadas con ajo y hierbas, y capas de salsa marinara se fusionan bajo un dorado y burbujeante manto de mozzarella y queso parmesano. Este guiso horneado aporta sabores intensos, una satisfactoria combinación de texturas y un verdadero poder para agradar a todos. Con ingredientes simples como migas de pan sin gluten y salsa marinara, esta maravilla de un solo recipiente es fácil de preparar pero lo suficientemente indulgente para ocasiones especiales. Sírvelo con un toque de albahaca fresca encima para un final fragante y disfruta de un favorito sin gluten para la cena que a todos en la mesa les encantará.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz ziti sin gluten
- 1 lb carne molida
- 0.5 cup pan rallado sin gluten
- 0.25 cup queso parmesano, rallado
- 1 huevo
- 3 cloves ajo picado
- 1 tsp orégano seco
- 1 tsp albahaca seca
- 1 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra
- 2 tbsp aceite de oliva virgen extra
- 3 cups salsa marinara sin gluten
- 2 cups Queso mozzarella rallado
- 0.5 cup queso parmesano rallado
- 2 tbsp albahaca fresca, picada
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Cocine la ziti sin gluten de acuerdo con las instrucciones del paquete, asegurándose de dejarla ligeramente al dente ya que continuará cocinándose en el horno. Escurra y reserve.
En un tazón grande, mezcla la carne molida, las migas de pan sin gluten, 1/4 taza de queso parmesano, huevo, 2 dientes de ajo picados, orégano seco, albahaca seca, sal y pimienta negra. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Forme la mezcla en pequeñas albóndigas, de aproximadamente 1 pulgada de diámetro.
En una sartén grande a fuego medio, añade 2 cucharadas de aceite de oliva. Dora las albóndigas por todos los lados, unos 8-10 minutos. No es necesario que estén completamente cocidas, ya que seguirán cocinándose en el horno. Retira las albóndigas y ponlas a un lado.
En un recipiente para hornear grande, extiende una capa delgada de salsa marinara en el fondo.
Coloca la mitad del ziti cocido sobre la salsa, luego distribuye las albóndigas de manera uniforme sobre la pasta.
Vierte 2 tazas de salsa marinara sobre las albóndigas y la pasta, distribuyéndola de manera uniforme.
Espolvorea la mitad del queso mozzarella y 1/4 taza de queso parmesano sobre la salsa.
Coloca el resto de la ziti sobre el queso, luego cubre con la taza restante de salsa marinara.
Espolvorea el queso mozzarella restante y 1/4 taza de queso parmesano de manera uniforme por encima.
Cubre el recipiente para hornear con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante 30 minutos.
Retire el papel de aluminio y hornee por otros 15 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Retira del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
Adorne con albahaca fresca picada antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3222 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 192.5 g | 247% | |
| Saturated Fat | 78.6 g | 393% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 733 mg | 244% | |
| Sodium | 6086 mg | 265% | |
| Total Carbohydrate | 209.9 g | 76% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 11.6 g | ||
| Protein | 176.7 g | 353% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 2493 mg | 192% | |
| Iron | 16.3 mg | 91% | |
| Potassium | 1630 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
