Ziti horneado con albóndigas al estilo mediterráneo
Eleva tus cenas de entre semana con este Ziti al Horno con Albóndigas siguiendo la Dieta Mediterránea, una vuelta de tuerca saludable a los clásicos alimentos reconfortantes. Elaborado con ziti de grano entero, albóndigas magras de pavo molida, y una vibrante salsa a base de tomate, este plato está repleto de espinacas frescas, hierbas aromáticas, y aceite de oliva saludable para el corazón con sabores inspirados en el Mediterráneo. Cubierto con mozzarella derretida y un toque de parmesano, cada bocado es indulgente pero equilibrado. Perfecto para reuniones familiares o preparación de comidas, esta obra maestra horneada es fácil de preparar y ofrece una mezcla satisfactoria de bondad cremosa y queso con ingredientes ricos en nutrientes. ¡Sirve con una ensalada verde crujiente para una completa fiesta al estilo Mediterráneo! Palabras clave: receta de cena de la Dieta Mediterránea, ziti al horno con albóndigas de pavo, recetas de comida reconfortante saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces pasta de ziti de grano integral
- 1 pound carne de pavo molida magra
- 1 large "huevo"
- 0.5 cup pan rallado panko
- 0.25 cup queso Parmesano rallado
- 1 medium diente de ajo picado
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 1 medium cebolla picada
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 28 ounces tomates triturados enlatados
- 2 cups espinacas frescas
- 0.5 teaspoon copos de pimienta roja triturados
- 1.5 cups queso mozzarella rallado
- 0.25 cup hojas frescas de albahaca, picadas
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Cocina la pasta ziti según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
En un tazón grande, combina la carne de pavo molida, huevo, migas de pan panko, queso Parmesano, ajo picado, orégano seco, albahaca seca, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra. Mezcla bien.
Forme la mezcla de pavo en pequeñas albóndigas, de aproximadamente 1 pulgada de diámetro. Deberá obtener aproximadamente 20 albóndigas.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega las albóndigas por tandas y cocina hasta que estén doradas por todos lados, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Retira las albóndigas y ponlas a un lado.
En la misma sartén, añade las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega los tomates triturados y lleva a hervir a fuego lento. Añade espinacas frescas, copos de pimienta roja triturada, el resto de 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra. Revuelve hasta que las espinacas estén marchitas, aproximadamente 3 minutos.
Agrega las albóndigas doradas y la pasta ziti cocida a la salsa de tomate. Revuelve para combinar.
Colocar la mezcla en un refractario de 9x13 pulgadas. Espolvorear queso mozzarella por encima.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos. Adorna con hojas de albahaca fresca antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3280 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 136.4 g | 175% | |
| Saturated Fat | 43.2 g | 216% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 684 mg | 228% | |
| Sodium | 5459 mg | 237% | |
| Total Carbohydrate | 337.0 g | 123% | |
| Dietary Fiber | 55.8 g | 199% | |
| Total Sugars | 51.4 g | ||
| Protein | 206.3 g | 413% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 2035 mg | 157% | |
| Iron | 31.1 mg | 173% | |
| Potassium | 4949 mg | 105% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
