Ziti al Horno Vegano
Déjate llevar por los reconfortantes sabores de la Ziti al Horno Vegana, un plato irresistiblemente lleno de queso y consistencia perfecto para cualquier ocasión. Esta adaptación a base de plantas de la clásica ziti al horno combina tiernas ziti con una salsa de tomate rica infusionada con ajo, cebolla y hierbas italianas, creando una base robusta y sabrosa. La cremosa ricotta vegana y el fundente mozzarella vegano son los protagonistas, mientras que la levadura nutricional aporta una profundidad sutilmente queso. El fresco albahaca aporta un estallido de frescura, completando esta obra maestra horneada con un toque vibrante. Listo en solo una hora, este plato es ideal para cenas entre semana o reuniones y sirve seis generosas porciones. Ya seas un vegano experimentado o simplemente estés antojado de una deliciosa opción reconfortante sin carne, esta Ziti al Horno Vegana está garantizada para satisfacer mientras destaca la magia de las alternativas libres de lácteos.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces pasta ziti
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium, chopped cebolla
- 3 minced Dientes de ajo
- 24 ounces salsa de tomate
- 14 ounces tomates cortados en lata
- 1 teaspoon albahaca seca
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1.5 cups queso ricotta vegano
- 1.5 cups, shredded queso mozzarella vegano
- 0.25 cup, chopped albahaca fresca
- 2 tablespoons levadura nutricional
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Cocine la pasta ziti en una olla grande con agua hirviendo y sal, según las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente. Escurra y reserve.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado a la sartén y cocina por un minuto adicional, revolviendo frecuentemente.
Agrega la salsa de tomate, los tomates en cubitos enlatados, albahaca seca, orégano seco, sal y pimienta negra. Lleva la mezcla a hervir a fuego lento y déjala cocinar durante unos 10 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
En un tazón grande, combina la pasta ziti cocida, la mezcla de salsa de tomate, el queso ricotta vegano, la mitad del queso mozzarella vegano y la mayoría de la albahaca picada, reservando un poco para decorar. Revuelve bien para combinar.
Transfiere la mezcla de pasta en un molde para hornear de 9x13 pulgadas, distribuyéndola de manera uniforme.
Espolvorear el queso mozzarella vegano restante encima, seguido del levadura nutricional.
Cubre el recipiente para horno con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante 20 minutos.
Retira el papel de aluminio y hornea durante 15 minutos adicionales, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante con un ligero dorado en la parte superior.
Saca del horno y deja enfriar por unos minutos. Decora con la albahaca fresca restante antes de servir.
Corta en rodajas y sirve tu delicioso Ziti Horneado Vegano caliente. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
464 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.6 g | 34% | |
| Saturated Fat | 7.2 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 1 mg | 0% | |
| Sodium | 1442 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 36.6 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 7.2 g | 26% | |
| Total Sugars | 9.0 g | ||
| Protein | 14.0 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 210 mg | 16% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 705 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
