Ziti al horno keto con albóndigas
¡Disfruta del máximo placer bajo en carbohidratos con esta receta de Ziti al Horno Keto con Albóndigas! Este plato abundante sustituye la pasta tradicional por fideos frescos de calabacín, creando una variante keto de un favorito clásico. Jugosas albóndigas caseras elaboradas con una mezcla sabrosa de carne de res, cerdo, ajo y parmesano son cocidas a fuego lento en una salsa marinara rica en comió sin azúcares añadidos antes de ser cubiertas con queso mozzarella derretido. Horneadas a la perfección y terminadas con hojas de albahaca fresca, esta receta ofrece todos los sabores reconfortantes que adoras en tan solo 45 minutos de cocción. ¡Perfecto para una cena que complacerá a todos o para la preparación semanal de comidas, este ziti al horno sin gluten y bajo en carbohidratos satisfará tus antojos de comida italiana sin afectar tus objetivos dietéticos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne picada
- 0.5 pound Cerdo picado
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 cup Queso parmesano
- 3 cloves Dientes de ajo picados.
- 1 Huevo
- 1 tablespoon Condimento italiano
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 medium Calabacín en espiral en fideos
- 2 cups Salsa marinara (sin azúcar)
- 2 cups Queso mozzarella rallado
- 0.25 cup Albahaca fresca, picada.
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En un tazón grande, combina la carne de res molida, la carne de cerdo molida, el queso Parmesano, el ajo picado, el huevo, el condimento italiano, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para incorporar todos los ingredientes completamente.
Forme la mezcla de carne en pequeñas albóndigas del tamaño de un bocado, aproximadamente de 1 pulgada de diámetro.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio. Agrega las albóndigas y cocina hasta que se doren por todos lados, aproximadamente 5-6 minutos. En esta etapa, no es necesario que estén completamente cocidas.
Retira las albóndigas de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade los fideos de calabacín en espiral. Sofríe durante unos 2-3 minutos hasta que comiencen a marchitarse ligeramente.
Regrese las albóndigas a la sartén y vierta la salsa marinara por encima, asegurándose de que las albóndigas y los zoodles estén bien cubiertos con la salsa.
Espolvoree el queso mozzarella rallado de manera uniforme sobre la superficie.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee durante 20-25 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Adorna con albahaca fresca picada antes de servir para añadir sabor y color.
¡Sirva caliente y disfrute de su ziti al horno compatible con la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
3065 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 227.3 g | 291% | |
| Saturated Fat | 93.6 g | 468% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.4 g | ||
| Cholesterol | 902 mg | 301% | |
| Sodium | 4698 mg | 204% | |
| Total Carbohydrate | 41.3 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 10.8 g | 39% | |
| Total Sugars | 20.9 g | ||
| Protein | 208.3 g | 417% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 2557 mg | 197% | |
| Iron | 20.0 mg | 111% | |
| Potassium | 3564 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
