Zanahorias Salteadas Saludables para el Corazón
¡Eleva tu juego de verduras con esta vibrante y nutritiva receta de Zanahorias Salteadas Saludables para el Corazón! Perfectamente caramelizadas en aceite de oliva virgen extra e impregnadas con los aromas de ajo, tomillo fresco y un toque de jugo de limón, estas zanahorias tiernas y crujientes aportan un giro saludable a tu mesa. Terminadas con una pizca de perejil y una pizca de sal y pimienta, este rápido y fácil plato está listo en solo 20 minutos, siendo ideal para noches ocupadas o preparación de comidas saludables. Repleta de ingredientes saludables y rebosante de sabor, esta receta de zanahorias salteadas es una delicia amigable con el corazón que seguramente robará el protagonismo en cualquier comida.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium zanahorias
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 cloves ajo
- 1 teaspoon hojas de tomillo fresco
- 1 tablespoon perejil fresco
- 1 teaspoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Pela y corta las zanahorias en rodajas uniformes, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor, para asegurar que se cocinen de manera pareja.
Pique finamente los dientes de ajo.
Pica el perejil fresco finamente para usar como adorno.
Caliente el aceite de oliva virgen extra a fuego medio en una sartén grande para saltear.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante, teniendo cuidado de que no se queme.
Añade las zanahorias en rodajas a la sartén y revuelve para cubrirlas con aceite de oliva y ajo.
Esparce las hojas frescas de tomillo sobre las zanahorias y mezcla bien.
Continúa cocinando las zanahorias durante 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas pero crujientes.
Sazone con sal y pimienta negra al gusto, revolviendo para combinar.
Retire del fuego y rocíe con jugo de limón para darle un toque adicional de sabor.
Transfiere las zanahorias salteadas a un plato para servir y decora con perejil fresco picado.
Sirve caliente como un delicioso acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
361 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.7 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.1 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1366 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 28.0 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 12.7 g | ||
| Protein | 3.0 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 108 mg | 8% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 915 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
