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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams zanahorias
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon mantequilla
- 2 cloves ajo
- 1 teaspoon hojas frescas de tomillo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Pica finamente los dientes de ajo.
Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en un sartén grande antiadherente a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita y comience a chisporrotear.
Agrega las zanahorias rebanadas al sartén en una sola capa, y cocínalas durante aproximadamente 5 minutos sin revolver, permitiendo que se doren ligeramente por un lado.
Revuelva las zanahorias, luego agregue el ajo picado y las hojas de tomillo a la sartén, continúe cocinando por otros 5-6 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las zanahorias estén tiernas pero ligeramente crujientes.
Sazona con sal y pimienta negra al gusto, revolviendo para asegurar que la sazón se distribuya de manera uniforme.
Retire la sartén del fuego y espolvoree perejil fresco sobre las zanahorias.
Transfiera las zanahorias salteadas a un plato para servir y sírvalas de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
575 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.8 g | 52% | |
| Saturated Fat | 10.9 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.5 g | ||
| Cholesterol | 33 mg | 11% | |
| Sodium | 1605 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 50.5 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 14.6 g | 52% | |
| Total Sugars | 23.9 g | ||
| Protein | 5.5 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 194 mg | 15% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 1700 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
