Zanahorias horneadas infusionadas con hierbas de la dieta mediterránea.
Eleve tu juego de acompañamientos con estas Zanahorias al Horno Infundidas con Hierbas de la Dieta Mediterránea, una opción saludable y sabrosa que es tan nutritiva como deliciosa. Las zanahorias tiernas se mezclan con una vibrante combinación de aceite de oliva virgen extra, romero fresco, tomillo, y un toque de limón picante, luego se hornean a la perfección hasta que se doren y se caramelicen en los bordes. Infundidas con ajo aromático y sazonadas con simplemente sal marina y pimienta negra, este plato encarna la esencia de la cocina mediterránea. Listo en solo 35 minutos, esta receta es ideal para las noches ocupadas de la semana o como una adición que encantará a todos en cualquier comida. Sirve estas zanahorias asadas con hierbas y un toque cítrico junto con tus proteínas magras favoritas o granos enteros para un acompañamiento saludable e irresistible que seguro impresionará.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams zanahorias
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoons romero fresco
- 1 teaspoons tomillo fresco
- 3 whole dientes de ajo
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (390°F).
Lava y pela las zanahorias. Córtalas a lo largo por la mitad o en cuartos, dependiendo de su espesor, asegurando tamaños uniformes para una cocción pareja.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el romero fresco picado, el tomillo fresco picado, el ajo picado, la ralladura de limón, la sal marina y la pimienta negra.
Agrega las zanahorias en rodajas al tazón y mézclalas hasta que estén uniformemente cubiertas con la mezcla de hierbas y aceite.
Coloque las zanahorias cubiertas en una capa uniforme en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino para una limpieza fácil.
Coloca la bandeja de horno en el horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que las zanahorias estén tiernas y ligeramente caramelizadas en los bordes.
Saca las zanahorias horneadas del horno y déjalas enfriar unos minutos antes de servir.
Pasa las zanahorias a un plato para servir y decora con hierbas frescas adicionales si deseas. Sirve caliente como un delicioso acompañamiento con tu comida inspirada en la dieta mediterránea.
Nutrition Facts
Calories |
463 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.2 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.2 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1510 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 52.2 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 14.9 g | 53% | |
| Total Sugars | 23.7 g | ||
| Protein | 5.4 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 190 mg | 15% | |
| Iron | 1.9 mg | 11% | |
| Potassium | 1653 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
