Zanahorias al vapor
Eleve tu mesa con la simpleza clásica francesa de **Carottes Vapeur**, una saludable y aromática receta de zanahorias al vapor, ¡perfecta para cualquier ocasión! Con solo unos pocos ingredientes: zanahorias frescas, aceite de oliva, pimienta negra, una pizca de sal y fragante perejil, este plato resalta la dulzura natural de las zanahorias, manteniendo las cosas ligeras y nutritivas. Preparadas utilizando una vaporera para lograr una ternura óptima, estas zanahorias vibrantes se mezclan con aceite de oliva y hierbas para un acabado sutil y sofisticado. Listo en tan solo 25 minutos y servido caliente, este acompañamiento se combina maravillosamente con carnes asadas, pescado a la parrilla o platos principales a base de plantas. Repleto de sabor y rebosante de nutrientes, Carottes Vapeur es una experiencia imperdible para aquellos que buscan una cena fácil, saludable y elegante.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Zanahorias
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 0.25 teaspoon "Pimienta negra"
Instructions
Pela las zanahorias y córtalas en trozos de tamaño uniforme, aproximadamente rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
Llena una olla grande con aproximadamente 2 pulgadas de agua y llévala a hervir a fuego medio-alto.
Coloca una cesta de vapor en la olla, asegurándote de que esté por encima del nivel del agua.
Agrega los trozos de zanahoria a la cesta de vapor y cubre la olla con una tapa ajustada.
Cocinar al vapor las zanahorias durante unos 12 a 15 minutos, o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
Retira la cesta vaporera de la olla y deja reposar las zanahorias durante un minuto para permitir que escape el exceso de vapor.
Transfiere las zanahorias al vapor a un bol para servir.
Rocía el aceite de oliva sobre las zanahorias y espolvorea con sal, pimienta negra y perejil fresco.
Revuelve suavemente las zanahorias para cubrirlas uniformemente con las especias.
Sirve las zanahorias al vapor calientes como un acompañamiento saludable y delicioso.
Nutrition Facts
Calories |
336 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.3 g | 20% | |
| Saturated Fat | 2.3 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1530 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 48.7 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 14.4 g | 51% | |
| Total Sugars | 23.8 g | ||
| Protein | 4.9 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 178 mg | 14% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 1670 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
