Zanahorias al horno sin azúcar infusionadas con hierbas
Eleve tu juego de acompañamientos con estas Zanahorias al Horno Infundidas con Hierbas y sin Azúcar, una receta saludable y llena de sabor que es tan deliciosa como nutritiva. Las zanahorias tiernas se mezclan con una rica combinación de aceite de oliva, romero fresco, tomillo y ajo, luego se realzan con un toque de jugo de limón. Horneadas a la perfección a 200°C, estas bellezas caramelizadas se terminan con un toque de perejil fresco, creando un plato vibrante y aromático que es perfecto para cualquier comida. Con tan solo 15 minutos de preparación y sin azúcar agregada, esta receta es ideal para aquellos que buscan opciones de verduras nutritivas, sin gluten y naturalmente dulces para una cena o comida entre semana. Disfruta de este acompañamiento simple pero elegante que combina perfectamente con carnes asadas, pescado a la parrilla o un contundente plato principal vegetal.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 medium zanahorias
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon romero fresco
- 1 tablespoon tomillo fresco
- 2 cloves ajo
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon perejil
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava y pela las zanahorias. Córtalas en bastones uniformes, de aproximadamente 2-3 pulgadas de largo.
En un recipiente grande, mezcla el aceite de oliva, el romero finamente picado y el tomillo.
Pique los dientes de ajo y agréguelos al tazón.
Agrega el jugo de limón, la sal y la pimienta negra a la mezcla de aceite y hierbas.
Mezcla las tiras de zanahoria en el tazón hasta que estén bien cubiertas con el aceite infusionado con hierbas.
Coloca las zanahorias recubiertas en una bandeja de horno en una sola capa.
Hornear en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que las zanahorias estén tiernas y ligeramente caramelizadas.
Una vez listo, retira del horno, espolvorea con perejil fresco picado y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
486 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.4 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1549 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 54.6 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 15.6 g | 56% | |
| Total Sugars | 25.5 g | ||
| Protein | 5.6 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 202 mg | 16% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 1767 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
