Zanahorias a la parrilla paleo con glaseado de miel y lima
Eleva tu acompañamiento con estos Zanahorias a la Parrilla Paleo con Glaseado de Miel y Lima; ¡una combinación brillante y sabrosa perfecta para la temporada de parrilladas! Esta receta transforma humildes zanahorias en una obra maestra ahumada y caramelizada, resaltando su dulzura natural con un glaseado delicioso hecho de miel dorada, jugo de lima vivaz y aromática ralladura de lima. Mezcladas con aceite de oliva y parrilladas a la perfección, las zanahorias se terminan con un chorrito de glaseado agridulce y un toque de cilantro fresco, haciéndolas irresistiblemente vibrantes y refrescantes. Listas en tan solo 35 minutos, este plato saludable y libre de gluten sin duda impresionará en tu próxima barbacoa o cena. Ideal para aquellos que buscan recetas paleo fáciles con sabores intensos, se combina perfectamente con carnes a la parrilla o destaca por sí solo como una estrella vegetariana.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds zanahorias
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons "miel"
- 2 tablespoons zumo de lima
- 1 teaspoon ralladura de lima
- 2 tablespoons cilantro fresco
Instructions
Precalienta la parrilla a temperatura media-alta, aproximadamente a 200°C (400°F).
Pela las zanahorias y recorta las partes superiores. Córtalas por la mitad a lo largo si son gruesas, para que todas las piezas tengan aproximadamente el mismo grosor y se cocinen uniformemente.
En un tazón grande, mezcla las zanahorias con aceite de oliva, sal marina y pimienta negra hasta que estén bien cubiertas.
Coloca las zanahorias en la parrilla precalentada. Cocina a la parrilla por 8-10 minutos por cada lado, o hasta que estén tiernas y tengan marcas de parrilla. Usa pinzas para voltearlas ocasionalmente.
Mientras las zanahorias se están asando a la parrilla, prepara el glaseado. En un bol pequeño, bate juntos la miel, el jugo de lima y la ralladura de lima hasta que estén bien combinados.
Una vez que las zanahorias estén a la parrilla a tu gusto, retíralas de la parrilla y colócalas en una fuente para servir.
Rocía uniformemente el glaseado de miel y lima sobre las zanahorias a la parrilla.
Adorne con cilantro fresco picado.
Sirve tus Zanahorias a la Parrilla Paleo con Glaseado de Miel y Lima inmediatamente para el mejor sabor.
Nutrition Facts
Calories |
426 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.3 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2373 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 46.8 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 2.7 g | 10% | |
| Total Sugars | 38.3 g | ||
| Protein | 1.3 g | 3% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 48 mg | 4% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 335 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
