Yuca Frita Crujiente Baja en Grasa
Descubre la irresistible textura crujiente de **Yuca Frita Crujiente Baja en Grasa**, un giro más saludable de un clásico tentempié adorado. Perfectamente sazonadas con pimentón y ajo en polvo, estas varitas de yuca doradas se hierven brevemente para tener una mordida tierna y luego se doran en aire para lograr un exterior satisfactoriamente crujiente, ¡todo con solo una ligera pulverización de aceite de oliva en aerosol! Listas en menos de 40 minutos, esta receta libre de culpa es perfecta para aquellos que buscan una alternativa baja en grasa a los aperitivos fritos. Sírvelas calientes como guarnición o tentempié, acompañadas de tu salsa favorita para sumergir, ¡para una delicia inolvidable! Con su preparación sencilla y resultado sabroso, esta fácil receta de yuca es un imprescindible para cualquier amante de la comida reconfortante que busca mantener las cosas ligeras.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams yuca fresca
- 3 seconds aceite de oliva en spray
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon "ajo en polvo"
Instructions
Pela la yuca fresca y córtala en palitos, aproximadamente, de medio pulgada de grosor. Es importante asegurarte de que los palitos tengan el mismo tamaño para una cocción uniforme.
Coloca los palitos de yuca en una olla grande con agua hirviendo. Cocínalos durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que estén tiernos pero no se deshagan. Escurre la yuca y deja que se enfríe ligeramente.
Precalienta tu freidora de aire a 200°C (392°F).
En un tazón grande, combina los palitos de yuca precocidos, la sal, el pimentón y el ajo en polvo. Mezcla la yuca para que se cubra de manera uniforme con las especias.
Coloque los bastones de yuca condimentados en la canasta de la freidora de aire en una sola capa. Evite amontonarlos para asegurarse de que se cocinen de manera uniforme. Es posible que necesite hacer esto por tandas dependiendo del tamaño de su freidora de aire.
Rocía ligeramente las tiras de yuca con spray de aceite de oliva durante unos 3 segundos, para ayudar a lograr una textura crujiente.
Fría la yuca en la freidora de aire durante 12-15 minutos, agitando la cesta a la mitad del tiempo para garantizar una cocción uniforme hasta que estén doradas y crujientes.
Una vez listas, saca la yuca frita de la freidora de aire y déjalas enfriar ligeramente. Sirve caliente como aperitivo o guarnición con tu salsa favorita para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
818 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 2.6 g | 3% | |
| Saturated Fat | 0.6 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2432 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 192.9 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 9.9 g | 35% | |
| Total Sugars | 8.8 g | ||
| Protein | 7.6 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 88 mg | 7% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 1420 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
