Yogur Whole30 con Compota de Bayas
Yogur Whole30 con Compota de Bayas
Eleva tu desayuno o merienda con este Yogur Whole30 sin lácteos con Compota de Bayas, un capricho libre de culpa que es a la vez saludable y sabroso. Con un cremoso yogur de coco sin azúcar y una vibrante compota de bayas casera hecha con moras variadas, un toque de canela y jugo de limón fresco, esta receta captura el equilibrio perfecto entre dulzura natural y acidez. Listo en tan solo 15 minutos, es una opción rápida y saludable que se adapta a un estilo de vida compatible con Whole30, ofreciendo una explosión de antioxidantes y nutrientes. Personaliza el plato con guarniciones opcionales como nueces picadas y coco rallado para darle un toque crujiente y tropical. Ya sea que estés en busca de un desayuno lleno de nutrientes o de un refrigerio refrescante, esta receta fácil de hacer es tan deliciosa como nutritiva. ¡Perfecta para aquellos en dietas Whole30, sin lácteos o paleo!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Yogur de coco sin endulzar
- 2 cups Bayas mezcladas frescas o congeladas (arándanos, frambuesas y fresas)
- 2 tablespoons Agua
- 1 teaspoon Jugo de limón fresco
- 0.25 teaspoon Canela (opcional)
- 2 tablespoons Nueces picadas (opcional para decorar)
- 2 tablespoons Coco rallado sin azúcar (opcional para decorar)
Instructions
En una cacerola pequeña, agregue las bayas mezcladas, el agua y la canela (si la va a utilizar).
Cocine a fuego medio durante 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las bayas se deshagan y la mezcla se espese hasta tener una consistencia tipo compota.
Retire la cacerola del fuego y añada el jugo de limón fresco. Deje enfriar ligeramente.
Divida el yogur de coco de manera uniforme entre dos boles para servir.
Coloca la compota de bayas sobre el yogurt, dividiéndola de manera uniforme entre los dos platos.
Si lo deseas, espolvorea los tazones con nueces picadas y coco rallado sin azúcar para darle textura y decoración adicional.
¡Sirve inmediatamente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
804 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.2 g | 68% | |
| Saturated Fat | 40.3 g | 201% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 54 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 71.7 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 24.3 g | 87% | |
| Total Sugars | 38.7 g | ||
| Protein | 10.1 g | 20% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 160 mg | 12% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 815 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
