Yogur Vegano Casero Dulce
Disfruta del deleite cremoso y sin lácteos del Yogur Dulce Vegano Casero, una receta simple pero satisfactoria que mezcla la saludable leche de soja, el jarabe de arce natural y un toque de vainilla para obtener un dulzor perfectamente equilibrado. Este yogur a base de plantas debe su textura aterciopelada al agar-agar, un agente gelificante vegano, y sus beneficios amigables para el intestino al polvo probiótico, asegurando un bocado nutritivo tanto en sabor como en salud. Con solo 15 minutos de preparación y un tiempo de fermentación personalizable, este yogur casero es la base perfecta para tus ingredientes favoritos, desde frutas frescas hasta crujiente granola. Ideal para estilos de vida veganos y dietas libres de lactosa, esta receta transforma ingredientes cotidianos en una obra maestra rica en probióticos y endulzada naturalmente.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Leche de soja
- 1 teaspoon Polvo de agar agar
- 3 tablespoons Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 capsules Polvo probiótico
Instructions
En una cacerola mediana, vierte la leche de soja y espolvorea el polvo de agar agar por encima para evitar grumos.
Calienta la cacerola a fuego medio, revolviendo frecuentemente, hasta que la mezcla empiece a hervir suavemente.
Una vez que hierva, continúa a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos, revolviendo constantemente para asegurarte de que el agar agar se disuelva completamente.
Retira la cacerola del fuego y déjala enfriar hasta llegar a aproximadamente 110°F (43°C), o cuando se sienta tibia al tacto.
Incorpora el jarabe de arce y el extracto de vainilla, mezclando bien para distribuir uniformemente el endulzante y saborizante.
Abre las cápsulas de probióticos y espolvorea el polvo en la mezcla de leche enfriada. Revuelve suavemente para combinar, pero no vuelvas a calentar.
Vierte la mezcla en frascos de vidrio limpios y esterilizados o en recipientes de yogurtera.
Cubre los frascos con tapas y déjalos fermentar en un lugar cálido durante 8 a 12 horas, o hasta que espese a la consistencia deseada.
Una vez que el yogur esté listo, refrigéralo durante al menos 2 horas para enfriar y espesar aún más antes de servir.
Disfruta el yogurt vegano casero endulzado tal cual o con tus frutas, granola o nueces favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
563 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 21.0 g | 27% | |
| Saturated Fat | 3.3 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 336 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 58.7 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 4% | |
| Total Sugars | 45.7 g | ||
| Protein | 35.2 g | 70% | |
| Vitamin D | 6.8 mcg | 34% | |
| Calcium | 988 mg | 76% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 1595 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
