Yogur sin azúcar con salsa de frutas
Disfruta de un postre refrescante y saludable con esta receta de Yogur Sin Azúcar con Salsa de Frutas, perfecta para amantes de la comida consciente de la salud que buscan un placer libre de culpa. Este delicioso postre fácil de hacer combina yogur griego sin azúcar con una salsa de frutas vibrante y naturalmente endulzada hecha con bayas variadas frescas o congeladas y dátiles Medjool. La salsa se prepara rápidamente en solo 10 minutos en la estufa, mezclando la explosión picante del jugo de limón y el aromático extracto de vainilla para lograr un equilibrio perfecto de sabores. Dale el toque final con guarniciones opcionales como nueces picadas crujientes, semillas nutritivas o hojas de menta fresca para elevar la presentación y el sabor. Listo en menos de 20 minutos, esta receta es ideal para el desayuno, la merienda o un postre ligero, convirtiéndola en una elección versátil y nutritiva para cualquier ocasión. ¡Disfruta del dulzor natural y los colores vibrantes mientras mantienes a raya los antojos de azúcar!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Yogur griego (sin azúcar)
- 300 grams Bayas mezcladas frescas o congeladas (por ejemplo, fresas, arándanos, frambuesas)
- 3 pieces Dátiles Medjool (sin hueso).
- 50 ml Agua
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 30 grams Nueces o semillas picadas (adorno opcional)
- 5 leaves Hojas de menta fresca (adorno opcional)
Instructions
1. Comienza preparando la salsa de frutas. En una cacerola pequeña a fuego medio, combina las bayas mixtas, dátiles Medjool deshuesados, agua y zumo de limón.
2. Cocine la mezcla durante 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las bayas suelten sus jugos y los dátiles se ablanden. La mezcla debe espesar ligeramente.
3. Retire la cacerola del fuego y deje que la mezcla se enfríe ligeramente. Mezcle la mezcla usando una batidora de mano o una licuadora común hasta que quede suave. Reserve para que se enfríe por completo.
4. En un bol, mezcla el yogur griego sin azúcar con el extracto de vainilla hasta que quede suave y cremoso.
5. Para servir, divida el yogur en tazones individuales o frascos (aproximadamente 125 gramos por porción).
6. Vierta una cucharada generosa de la salsa de frutas enfriada sobre el yogur en cada tazón.
7. Adorne con nueces o semillas picadas y hojas de menta fresca, si se desea.
8. Sirve de inmediato o refrigera por hasta 2 días para obtener un postre frío.
Nutrition Facts
Calories |
879 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.6 g | 25% | |
| Saturated Fat | 3.3 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 17 mg | 6% | |
| Sodium | 170 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 111.6 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 17.5 g | 62% | |
| Total Sugars | 85.7 g | ||
| Protein | 43.0 g | 86% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 503 mg | 39% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 1555 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
