Yogur sin azúcar con salsa de bayas.
¡Dale rienda suelta a un dulce y saludable placer con esta receta de Yogur sin Azúcar con Salsa de Bayas! Presentando un cremoso yogur natural sin azúcar coronado con una deliciosa salsa casera de bayas hecha con bayas frescas o congeladas variadas, este postre (¡o desayuno!) está endulzado de forma natural por la fruta misma, ¡sin necesidad de agregar azúcar! La salsa, infusionada con extracto puro de vainilla y una pizca de canela para añadir calidez, se espesa de forma natural con semillas de chía opcionales para un impulso adicional de nutrición. Listo en solo 15 minutos, esta fácil receta es perfecta para un tentempié rápido y satisfactorio o para un desayuno saludable que puedes preparar con antelación. Sírvelo tal cual o realza la experiencia con un toque de frutos secos o bayas frescas para una textura encantadora. ¡Repleta de proteínas, fibra y antioxidantes, esta receta de yogur sin azúcar es una deliciosa combinación de sencillez e indulgencia saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Yogur natural sin azúcar (griego o normal)
- 1 cup Mezcla de bayas frescas o congeladas (por ejemplo, fresas, arándanos, frambuesas)
- 1 teaspoon Semillas de chía (opcional, para espesar la salsa de bayas)
- 0.5 teaspoon Extracto puro de vainilla
- 0.25 teaspoon Canela molida (opcional)
- 2 tablespoons Agua
Instructions
1. En una cacerola pequeña, combine las bayas mixtas y el agua. Si usa bayas frescas, enjuáguelas antes de agregarlas a la cacerola.
2. Calienta las bayas a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que empiecen a ablandarse y suelten sus jugos (aproximadamente 4-5 minutos).
3. Usa un tenedor o el dorso de una cuchara para aplastar suavemente algunas de las bayas, dejando algunas enteras para textura.
4. Agrega las semillas de chía (si las estás utilizando), el extracto de vainilla y la canela molida. Cocina a fuego lento durante 1-2 minutos adicionales, luego retira la sartén del fuego. Deja que la mezcla se enfríe unos minutos para permitir que las semillas de chía espesen la salsa.
5. Divida el yogur natural sin azúcar en dos tazones o vasos.
6. Coloque la salsa de bayas uniformemente sobre el yogur en cada plato de servir.
7. Sirve de inmediato o refrigera por hasta 24 horas para disfrutar más tarde. Opcionalmente, adorna con más bayas frescas o un poco de nueces picadas para añadirle textura.
Nutrition Facts
Calories |
428 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.2 g | 14% | |
| Saturated Fat | 6.5 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 32 mg | 10% | |
| Sodium | 161 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 36.0 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 7.2 g | 26% | |
| Total Sugars | 27.1 g | ||
| Protein | 33.3 g | 67% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 414 mg | 32% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 687 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
