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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups yogur natural sin azúcar
- 1 cup hojas de menta fresca
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 teaspoons Zumo de lima
- 0.5 cup pepino finamente picado
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Comience por lavar bien las hojas de menta fresca bajo agua fría y séquelas con cuidado con una toalla de papel.
En una licuadora, combina las hojas de menta, sustituto de miel, extracto de vainilla, jugo de lima y sal. Mezcla hasta que las hojas de menta estén finamente molidas y la mezcla esté suave.
En un tazón mediano, añade el yogur sin azúcar.
Vierta la mezcla de menta de la licuadora en el tazón con el yogur.
Añade el pepino finamente picado a la mezcla de yogur.
Revuelva todo suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y el yogur adquiera un tono verde claro, salpicado de trozos de pepino.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo más sal o jugo de limón según sea necesario.
Transfiera la mezcla en boles o vasos para servir.
Refrigera por lo menos 30 minutos para que los sabores se mezclen, aunque este paso es opcional si tienes prisa.
Sirva frío y decore con unas hojas de menta adicionales en la parte superior si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
565 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.3 g | 23% | |
| Saturated Fat | 10.0 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 63 mg | 21% | |
| Sodium | 840 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 87.0 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 20.6 g | 74% | |
| Total Sugars | 61.6 g | ||
| Protein | 30.1 g | 60% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1352 mg | 104% | |
| Iron | 23.3 mg | 129% | |
| Potassium | 2514 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
