Yogur Keto con Salsa de Bayas
Disfruta de la cremosidad y el sabor ligeramente ácido de este Yogur Keto con Salsa de Bayas, un deleite bajo en carbohidratos que es saludable y deliciosamente irresistible. Perfecto para el desayuno, snacks o postre, esta receta presenta yogur griego sin azúcar de alta grasa combinado con una deliciosa salsa casera de bayas hecha con bayas mixtas, eritritol en polvo y un toque de extracto de vainilla para una profundidad de sabor adicional. La salsa se cocina en solo minutos, y las semillas de chía opcionales le dan un espesor satisfactorio. Decorado con hojas frescas de menta, esta creación amigable con la dieta keto es un equilibrio entre una textura rica y una frutosidad vibrante, ofreciendo un deleite libre de culpa que apoya tu estilo de vida cetogénico. Rápido de preparar y fácil de personalizar, es una receta ideal para aquellos que buscan delicias bajas en carbohidratos y sin azúcar.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Yogur griego natural entero
- 1 cup Frutos del bosque mixtos (arándanos, frambuesas, moras)
- 2 tablespoons Eritritol en polvo o edulcorante keto
- 0.5 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Agua
- 1 teaspoon Semillas de chía (opcional, para espesar)
- 2 leaves Hojas de menta (opcional, para decorar)
Instructions
1. Comienza preparando la salsa de bayas. Agrega las bayas mixtas, eritritol en polvo y agua a una cacerola pequeña a fuego medio.
2. Revuelva y cocine la mezcla durante 4-5 minutos hasta que las bayas se deshagan y obtengan una consistencia similar a la salsa.
3. Opcional: Para una salsa más espesa, agregue semillas de chía y deje reposar la mezcla durante 5 minutos para que espese.
4. Retira la salsa de bayas del fuego y déjala enfriar durante unos minutos.
5. En un bol para servir, coloca una cucharada de yogurt griego entero sin azúcar.
6. Mezcla el extracto de vainilla con el yogur para darle sabor adicional, si así lo deseas.
7. Vierte la salsa de bayas enfriada sobre el yogur.
8. Opcional: Adorne con hojas de menta para un toque fresco.
9. Sirve de inmediato o refrigera por hasta 24 horas.
Nutrition Facts
Calories |
332 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 9.9 g | 13% | |
| Saturated Fat | 5.7 g | 29% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 32 mg | 11% | |
| Sodium | 84 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 47.7 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 12.1 g | 43% | |
| Total Sugars | 26.1 g | ||
| Protein | 18.8 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 314 mg | 24% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 589 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
