Yogur Dulce Casero
Disfruta de la delicia cremosa y aterciopelada del Yogur Casero Dulce, una receta sencilla pero satisfactoria que lleva la bondad saludable del yogur fresco y sedoso directamente a tu cocina. Hecho con solo cuatro ingredientes básicos: leche entera, yogur con cultivos vivos, azúcar granulada y un toque de extracto de vainilla, esta receta es perfecta tanto para principiantes como para cocineros experimentados. El proceso es sencillo, desde calentar suavemente la leche hasta crear el ambiente ideal para que los cultivos de yogur prosperen. Con tan solo 10 minutos de preparación, este yogur versátil se puede personalizar con ingredientes como frutas frescas o frutos secos para un desayuno rápido o un postre encantador. Palabras clave: "yogur casero dulce," "receta de yogur fácil," "yogur de vainilla," "receta de yogur con cultivos vivos," "postre de yogur casero."
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups leche entera
- 0.25 cup yogur natural con cultivos vivos
- 4 tablespoons azúcar granulada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
Vierta 4 tazas de leche entera en una cacerola de tamaño mediano y caliente a fuego medio, revolviendo ocasionalmente para evitar que se queme.
Calienta la leche hasta que alcance aproximadamente 180°F (82°C), justo antes de que empiece a hervir. Busca pequeñas burbujas que se forman alrededor de los bordes.
Retira la cacerola del fuego y deja que la leche se enfríe hasta aproximadamente 110°F (43°C). Puedes acelerar este proceso colocando la cacerola en un recipiente más grande lleno de agua helada.
En un bol pequeño, mezcla 0,25 taza de yogur natural con cultivos vivos con unas cucharadas de leche enfriada para crear una mezcla homogénea.
Añade esta mezcla de nuevo al resto de la leche enfriada, removiendo suavemente hasta que esté bien combinado.
Agrega 4 cucharadas de azúcar granulada y 1 cucharadita de extracto de vainilla, asegurándote de que se disuelvan completamente en la leche.
Vierta la mezcla de leche en un recipiente grande o frascos individuales con tapas.
Cubre el recipiente o recipientes con una tapa o papel film y colócalos en un área cálida, como un horno con la luz encendida, durante 6-8 horas o hasta que el yogurt se haya cuajado.
Después de que el yogur haya cuajado, transfiéralo al refrigerador para que se enfríe durante al menos 2 horas antes de servir.
Disfruta tu yogur dulce casero tal cual, o sírvelo con frutas frescas o nueces para un sabor adicional.
Nutrition Facts
Calories |
836 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.3 g | 43% | |
| Saturated Fat | 19.4 g | 97% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 125 mg | 42% | |
| Sodium | 397 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 99.9 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 0.0 g | 0% | |
| Total Sugars | 100.3 g | ||
| Protein | 34.0 g | 68% | |
| Vitamin D | 10.7 mcg | 54% | |
| Calcium | 1274 mg | 98% | |
| Iron | 0.0 mg | 0% | |
| Potassium | 1566 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
