Yogur de pepino bajo en grasa
Cremoso, refrescante y deliciosamente ácido, esta receta de Yogur de Pepino Bajo en Grasa es la elección ideal para añadir de forma saludable y sabrosa a cualquier comida. Presenta yogur bajo en grasa rico en proteínas y la frescura crujiente del pepino rallado, se realza con el golpe vivaz del jugo de limón y notas fragantes de eneldo fresco. Un toque de ajo picado agrega profundidad, mientras que una sazón sencilla de sal y pimienta permite que los ingredientes vibrantes brillen. Con tan solo 15 minutos de preparación y sin necesidad de cocción, este plato ligero y sin remordimientos es perfecto como un dip refrescante, guarnición, o como un exquisito aderezo para carnes a la parrilla y vegetales asados. ¡Rebosante de ingredientes saludables y sabor mediterráneo, esta receta rápida y nutritiva seguramente se volverá un básico en tu cocina!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Yogur natural bajo en grasa
- 1 large Pepino
- 2 tablespoons Eneldo fresco
- 1 medium Diente de ajo
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Pela el pepino y córtalo por la mitad a lo largo.
Usa una cuchara para raspar las semillas y deséchalas.
Ralla el pepino usando un rallador de caja y coloca el pepino rallado en un tazón.
Exprime suavemente el pepino rallado con las manos para eliminar el exceso de agua y luego déjalo a un lado.
Pique finamente el eneldo fresco y pique el diente de ajo.
En un tazón mediano, combina el yogur natural bajo en grasa, pepino rallado, eneldo picado, ajo picado y jugo de limón.
Revuelva bien hasta que todos los ingredientes estén completamente mezclados.
Sazona la mezcla con sal y pimienta negra, ajustando según tus preferencias de sabor.
Refrigera el pepino con yogur en el refrigerador durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Sirve el yogur de pepino como un dip refrescante, plato de acompañamiento o cobertura para carnes o verduras a la parrilla.
Nutrition Facts
Calories |
374 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.0 g | 10% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 28 mg | 9% | |
| Sodium | 1562 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 51.3 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 40.9 g | ||
| Protein | 28.3 g | 57% | |
| Vitamin D | 6.2 mcg | 31% | |
| Calcium | 960 mg | 74% | |
| Iron | 1.9 mg | 11% | |
| Potassium | 1879 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
