Yogur de Menta Refrescante Vegano
Disfruta de los vibrantes sabores de este Yogur de Menta Refrescante Vegano, un rápido y libre de lácteos que es perfecto para cualquier ocasión. Esta receta combina yogur cremoso de coco con hojas de menta fresca, un toque de ralladura y jugo de limón con un toque de dulzura del jarabe de arce, haciendo que cada cucharada sea irresistiblemente refrescante. La adición de extracto de vainilla realza su perfil aromático, mientras que una pizca de sal equilibra los sabores bellamente. Listo en solo 10 minutos, este yogur de menta frío es un plato versátil que se puede servir como postre ligero o como guarnición refrescante para comidas picantes. Fácil de preparar y completamente a base de plantas, es un imprescindible para veganos y amantes del yogur por igual.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups yogur de coco
- 0.5 cup hojas de menta fresca
- 2 tablespoons jarabe de arce
- 1 teaspoon
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.125 teaspoon sal
Instructions
Lave las hojas de menta a fondo bajo agua fría corriente y séquelas con una toalla de papel.
Pique finamente las hojas de menta y reserve.
En un bol mediano, agrega el yogur de coco.
Añade al tazón hojas de menta finamente picadas, jarabe de arce, ralladura de limón, jugo de limón, extracto de vainilla y una pizca de sal.
Mezcla todos los ingredientes juntos hasta que estén bien combinados, asegurándote de que la menta se distribuya uniformemente en todo el yogur.
Prueba y ajusta el nivel de dulzura o acidez si es necesario añadiendo más jarabe de arce o jugo de limón.
Una vez mezclado, transfiera el yogur vegano de menta a un tazón para servir o a boles individuales.
Refrigerar durante al menos 15 minutos para permitir que los sabores se mezclen antes de servir.
Adorne con hojas de menta adicionales si se desea, y sirva frío.
Nutrition Facts
Calories |
609 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.7 g | 27% | |
| Saturated Fat | 16.7 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 394 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 101.8 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 13.2 g | 47% | |
| Total Sugars | 75.4 g | ||
| Protein | 11.9 g | 24% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 437 mg | 34% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 957 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
