Yogur de Menta Refrescante Bajo en Carbohidratos
¡Eleva tu juego de botanas o acompañamientos con esta receta de Yogur de Menta Refrescante Bajo en Carbohidratos! ¡Repleto de cremoso yogur griego natural, vibrante hojas frescas de menta y un toque de jugo y ralladura de lima con ese punto ácido, este platillo ofrece un sabor fresco y lleno de vida perfecto para días calurosos o para complementar comidas ricas y picantes! La adición de pepino rallado le proporciona una textura ligera y crujiente, mientras que la eritritol mantiene el dulzor sin culpas y amistoso con los carbohidratos. Terminado con un toque de sal y pimienta negra para equilibrio, esta receta fácil de preparar en 10 minutos es ideal para disfrutar de un snack saludable, libre de gluten, o como un refrescante acompañamiento bajo en carbohidratos. ¡Sírvelo frío para disfrutar de un platillo deliciosamente ligero y satisfactorio!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup yogur griego natural
- 10 leaves hojas de menta fresca
- 1 tablespoon
- 0.5 teaspoon Ralladura de lima
- 1 teaspoon eritritol (o endulzante bajo en carbohidratos preferido)
- 0.5 small, grated pepino
- 0.125 teaspoon
- 1 pinch pimienta negra
Instructions
Comienza lavando las hojas de menta a fondo bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad o impurezas.
Pica finamente las hojas de menta fresca y ponlas a un lado.
En un tazón mediano, agregue el yogur griego natural.
Agrega el jugo de lima y la ralladura de lima al yogur. Esto le dará un sabor fresco y picante a tu yogur.
Usando un rallador pequeño, ralla la mitad de un pepino pequeño y exprime suavemente el exceso de agua antes de agregarlo a la mezcla de yogur.
Para endulzar tu yogur sin agregar carbohidratos extra, agrega eritritol o tu edulcorante bajo en carbohidratos favorito.
Sazona la mezcla con sal y una pizca de pimienta negra para realzar los sabores.
Revuelva la mezcla completamente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y distribuidos de manera uniforme.
Para obtener el mejor sabor, refrigera el yogur durante al menos 10 minutos antes de servirlo para que los sabores se mezclen.
Sirva el yogur frío, ya sea solo o como acompañante refrescante de carnes a la parrilla o platos picantes.
Nutrition Facts
Calories |
199 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.9 g | 6% | |
| Saturated Fat | 3.0 g | 15% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 24 mg | 8% | |
| Sodium | 381 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 19.6 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 10.4 g | ||
| Protein | 25.2 g | 50% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 314 mg | 24% | |
| Iron | 0.8 mg | 4% | |
| Potassium | 495 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
