Yogur de bayas silvestres sin azúcar
Disfruta de la cremosidad afrutada de nuestro yogur de bayas silvestres sin azúcar, un delicioso manjar saludable que es tan nutritivo como sabroso. Esta receta rápida y fácil combina yogur natural sin azúcar, perfectamente adaptable con opciones lácteas o no lácteas, con la dulzura vibrante de bayas silvestres frescas o congeladas mezcladas. Equilibrado con las notas cálidas del extracto de vainilla y semillas de chía opcionales para añadir proteína y textura, este placer sin azúcar está endulzado de forma natural con las bayas trituradas y un toque de estevia o eritritol, si se desea. Listo en tan solo 10 minutos, es un refrigerio refrescante o un postre sin remordimientos que funciona maravillosamente para el desayuno o en cualquier momento que el hambre apriete. Sirve frío y decora con un puñado de bayas para una presentación perfecta, ¡ideal para los amantes de la comida saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Yogur natural sin azúcar (lácteo o vegetal)
- 200 grams Bayas silvestres mixtas frescas o congeladas (por ejemplo, arándanos, frambuesas, moras)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Semillas de chía (opcional, para añadir textura y nutrición)
- as needed Estevia o eritritol (opcional, al gusto)
Instructions
Si usas bayas congeladas, déjalas descongelar a temperatura ambiente durante unos 10 minutos. Si usas bayas frescas, enjuágalas bajo agua fría y sécalas con una toalla de papel.
En un tazón mediano, mezcla el yogur natural sin azúcar y el extracto de vainilla. Revuelve bien hasta que quede suave y bien mezclado.
Triturar la mitad de las bayas con un tenedor para liberar sus jugos y crear un dulzor natural. Dejar las bayas restantes enteras para tener textura.
Agrega las bayas machacadas y las enteras a la mezcla de yogur. Revuelve suavemente para distribuir uniformemente las bayas por todo el yogur, creando un aspecto marmolado.
Si prefieres una textura adicional y más nutrientes, espolvorea las semillas de chía y mezcla bien.
Prueba el yogur y, si lo deseas, agrega una pequeña cantidad de estevia o eritritol para ajustar la dulzura. Revuelve bien para combinar.
Divide el yogur en tazones para servir, vasos o frascos. Sirve de inmediato o refrigera en el refrigerador durante 30 minutos para una consistencia más fresca y espesa.
Adorne con unas cuantas bayas enteras adicionales encima antes de servir para presentación, si lo desea. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
518 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.1 g | 21% | |
| Saturated Fat | 7.1 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 33 mg | 11% | |
| Sodium | 254 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 57.0 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 17.3 g | 62% | |
| Total Sugars | 36.6 g | ||
| Protein | 23.6 g | 47% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 788 mg | 61% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 1182 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
