Yogur de ajo vegano
Disfruta de la cremosidad y acidez de Yogur de Ajo Vegano, tu próxima opción para un aderezo, dip o condimento a base de plantas. Esta receta combina la textura aterciopelada del yogur de coco sin azúcar con el sabor intenso del ajo fresco, y toques vibrantes de jugo de limón y eneldo, todo unido con un impulso umami quesoso del levadura nutricional. Rápido de preparar en tan solo 10 minutos, este yogur de ajo sin lácteos es perfecto para realzar vegetales asados, ensaladas o pan de pita. Con sus ingredientes saludables, fácil preparación y sabor refrescante, esta creación vegana seguramente se convertirá en un favorito en tu cocina. ¡Enfríalo para disfrutar de una explosión de sabores fusionados que no podrás resistir!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Yogur de coco sin endulzar
- 2 cloves ajo fresco
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 tablespoon levadura nutricional
- 2 teaspoons aceite de oliva
- 1 tablespoon eneldo fresco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comienza pelando los dientes de ajo frescos. Usa un exprimidor de ajos o pica finamente el ajo a mano.
En un tazón mediano, agrega el yogur de coco sin endulzar.
Agrega el ajo picado al tazón que contiene el yogur de coco.
Agrega el jugo de limón y el aceite de oliva.
Agrega levadura nutricional para un sabor a queso y umami.
Pica el eneldo fresco finamente y agrégalo a la mezcla.
Sazona el yogur con sal y pimienta negra.
Usando un batidor o una cuchara, mezcla completamente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados y la mezcla esté cremosa.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal o jugo de limón según tu preferencia.
Transfiere el yogur vegano de ajo a un plato de servir o a un recipiente hermético si lo estás preparando con anticipación.
Refrigera durante al menos 20 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Sirve como un dip, aderezo o condimento. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
476 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.4 g | 58% | |
| Saturated Fat | 20.1 g | 101% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1212 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 8.7 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 5.2 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 49 mg | 4% | |
| Iron | 1.7 mg | 9% | |
| Potassium | 239 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
