Yogur de Ajo Paleo
Eleva tu juego culinario Paleo con este irresistible Yogur de Ajo Paleo, una versión sin lácteos de la clásica salsa de yogur con ajo. Hecho con cremoso yogur de leche de coco sin azúcar, ajo aromático, jugo de limón fresco y un chorrito de aceite de oliva virgen extra, esta receta rebosa de sabores audaces pero equilibrados. El eneldo fresco añade un toque herbáceo, mientras que una pizca de sal y pimienta negra recién molida redondean el perfil sabroso. Con solo 10 minutos de preparación y sin necesidad de cocinar, esta salsa o dip versátil es perfecta para acompañar carnes a la parrilla, verduras asadas, o incluso como un aderezo picante para ensaladas aptas para la dieta Paleo. Además, un rápido enfriamiento en la nevera garantiza que los sabores armonicen maravillosamente, resultando en una adición refrescante y saludable a tu repertorio de comidas. ¡Indulgente pero nutritivo, este Yogur de Ajo Paleo será tu nuevo condimento favorito para los entusiastas de la alimentación saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Yogur de leche de coco sin azúcar
- 3 pieces Dientes de ajo
- 2 tablespoons Jugo de limón fresco
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Eneldo fresco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
Instructions
Comienza por preparar tus ingredientes. Pica finamente los dientes de ajo y corta en trozos pequeños el eneldo fresco.
En un tazón mediano, mezcla el yogur de leche de coco sin azúcar, el ajo picado y el jugo de limón fresco.
Añade lentamente el aceite de oliva virgen extra a la mezcla de yogur, revolviendo continuamente para asegurar que esté bien incorporado.
Incorpora el eneldo picado, la sal y la pimienta negra recién molida hasta que la mezcla esté bien combinada.
Prueba la salsa de yogurt y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal o jugo de limón para que coincida con tu preferencia de sabor.
Una vez que esté completamente mezclado, cubre el tazón con plástico film o transfiere el yogur a un recipiente hermético.
Refrigera el Yogur de Ajo Paleo durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Antes de servir, da al yogur un suave revuelo y sírvelo como un dip con vegetales frescos o una salsa para acompañar diferentes platos paleo.
Nutrition Facts
Calories |
579 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.5 g | 72% | |
| Saturated Fat | 29.3 g | 146% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1231 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 12.0 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 4.0 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 74 mg | 6% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 258 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
