Yogur cremoso sin lácteos con semillas de chía.
¡Déjate llevar por un exquisito placer basado en plantas con esta receta de Yogur Cremoso sin lácteos con Semillas de Chía! Elaborado con leche de coco rica y alta en grasas, infusionado con la dulzura natural del jarabe de arce, un toque de vainilla y un toque de jugo de limón ácido, este delicioso deleite lleno de probióticos es perfecto para aquellos que buscan una alternativa saludable sin lácteos. Las semillas de chía no solo realzan la textura cremosa, sino que también añaden un impulso nutricional. Naturalmente fermentado para un toque característico, este yogur casero es fácil de preparar con solo 10 minutos de tiempo de preparación y ofrece un delicioso regalo saludable listo para ser coronado con frutas frescas o frutos secos. Ya seas intolerante a la lactosa, vegano o simplemente estés buscando un nuevo favorito para el desayuno, ¡esta receta es imprescindible! Añade esta creación amigable para el intestino, libre de azúcares refinados, a tu repertorio y saborea cada cucharada sin culpas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 can (13.5 oz) Leche de coco enlatada entera
- 3 tablespoons semillas de chía
- 2 tablespoons jarabe de arce
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 tablespoon jugo de limón
- 2 capsules polvo probiótico (de 2 cápsulas probióticas)
- frutas frescas o nueces para cubrir
Instructions
Refrigera la lata de leche de coco en el refrigerador durante la noche para separar la crema del agua de coco.
Abre la lata de leche de coco y saca la crema de coco espesa de arriba con una cuchara en un bol de tamaño mediano. Desecha o guarda el agua de coco para otro uso.
Añade a un bol las semillas de chía, sirope de arce, extracto de vainilla, jugo de limón y el polvo probiótico de las cápsulas.
Bate la mezcla completamente hasta que esté combinada y suave. Si la crema de coco está muy espesa, puedes agregar una cucharada del agua de coco reservada para lograr una consistencia más cremosa.
Vierte la mezcla en un frasco o recipiente limpio con tapa y déjalo reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente 12 a 24 horas. Esto permitirá que los sabores se fusionen y los probióticos le den un toque ligeramente ácido.
Después del periodo de reposo, revuelve el yogur para asegurarte de que todo esté bien mezclado, luego refrigera hasta que esté frío y firme, al menos 2 horas.
Sirve el yogurt sin lácteos bien frío, cubierto con fruta fresca o nueces al gusto.
Almacena cualquier sobrante en un recipiente sellado en el refrigerador por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
1196 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 101.5 g | 130% | |
| Saturated Fat | 81.4 g | 407% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 66 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 77.9 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 20.6 g | 74% | |
| Total Sugars | 49.4 g | ||
| Protein | 13.3 g | 27% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 262 mg | 20% | |
| Iron | 15.1 mg | 84% | |
| Potassium | 1263 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
