Yogur cremoso bajo en carbohidratos con compota de manzana casera.
Déjate llevar por la perfecta armonía de lo ácido y lo dulce con nuestra receta de Yogur Cremoso Bajo en Carbohidratos con Compota de Manzana Casera, un placer delicioso que es nutritivo y sabroso a la vez. Este postre libre de culpa presenta yogur griego cremoso entero endulzado con estevia o eritritol e infusionado con un toque de vainilla para una base deliciosa. Completando el plato está un lote de compota de manzana recién hecha, elaborada con manzanas verdes cocidas a fuego lento con canela, nuez moscada y un chorrito de jugo de limón para un toque picante y acogedor. Listo en solo 35 minutos, esta receta baja en carbohidratos y libre de azúcar refinado es perfecta para un tentempié satisfactorio o un postre ligero y saludable. Ya sea disfrutado de inmediato o refrigerado para más tarde, este plato demuestra que la alimentación saludable puede ser irresistiblemente deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Yogur griego natural (entero)
- 1 tablespoon Estevia o eritritol
- 0.5 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 medium Manzanas verdes
- 0.5 cup Agua
- 0.5 teaspoon Canela
- 0.25 teaspoon Nuez moscada
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Pela y quita el corazón de las manzanas verdes, luego córtalas en cubos pequeños.
En una cacerola mediana, combina las manzanas picadas, agua, canela, nuez moscada y jugo de limón.
Llevar la mezcla a hervir a fuego medio. Cubrir y cocinar durante aproximadamente 15 a 20 minutos o hasta que las manzanas estén blandas y se puedan triturar fácilmente.
Una vez cocidas, machaca las manzanas con un tenedor o un machacapatatas hasta alcanzar la consistencia deseada. Para obtener un puré de manzana más suave, puedes mezclar la mezcla con una batidora de inmersión.
Retire la cacerola del fuego y deje que la salsa de manzana se enfríe a temperatura ambiente.
En un tazón mediano, combine el yogur griego con stevia o eritritol y extracto de vainilla. Revuelva bien para mezclar los sabores.
Divide el yogur endulzado en dos tazones para servir.
Coloca una cucharada generosa de la compota casera en cada tazón.
Sirve inmediatamente o enfría en el refrigerador por un máximo de 24 horas.
Nutrition Facts
Calories |
445 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 13.7 g | 18% | |
| Saturated Fat | 8.3 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 48 mg | 16% | |
| Sodium | 94 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 62.2 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 9.7 g | 35% | |
| Total Sugars | 45.1 g | ||
| Protein | 15.5 g | 31% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 284 mg | 22% | |
| Iron | 0.7 mg | 4% | |
| Potassium | 802 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
