Yogur con Compota de Bayas
Déjate llevar por una sinfonía de sabores con esta irresistible receta de Yogur con Compota de Bayas, una combinación perfecta de delicia cremosa, afrutada y dulce. Con una exquisita mezcla de fresas, arándanos y frambuesas frescas cocidas lentamente hasta lograr una compota vibrante, este plato equilibra maravillosamente la dulzura afrutada con un toque de limón y la fragancia de la vainilla. Combinado con un yogur aterciopelado infusionado con miel y espolvoreado con crujiente granola, es la opción definitiva de postre o desayuno rápida y sencilla que es tan nutritiva como satisfactoria. Listo en menos de 30 minutos y destacando ingredientes saludables, esta receta es ideal para cualquiera que busque un capricho refrescante y saludable. Ya sea servido inmediatamente o refrigerado para más tarde, está garantizado que alegrará tu día. ¡Perfecto para reuniones de brunch o un acogedor momento de autocuidado, este plato está repleto de texturas y sabores que agradarán a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup fresas frescas
- 1 cup arándanos frescos
- 1 cup frambuesas frescas
- 0.25 cup azúcar granulada
- 2 tablespoons agua
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 cups yogur natural
- 1 tablespoon miel
- 0.5 cup granola
Instructions
1. Lava y quita las hojas a las fresas, luego córtalas por la mitad o en cuartos dependiendo de su tamaño.
2. En una cacerola mediana, combina fresas, arándanos, frambuesas, azúcar granulada y agua.
3. Cocine la mezcla a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las bayas comiencen a deshacerse y suelten sus jugos, aproximadamente 8-10 minutos.
4. Agrega el jugo de limón y la esencia de vainilla a la mezcla de frutas. Cocina por 2-3 minutos adicionales, revolviendo frecuentemente, hasta que el compota se espese a la consistencia deseada.
5. Retira la cacerola del fuego y deja que el compota de bayas se enfríe a temperatura ambiente. Puedes refrigerarlo para que se enfríe más rápidamente si es necesario.
6. En un bol mediano, combina el yogur natural y la miel, revolviendo hasta que estén bien mezclados.
7. Para servir, divide la mezcla de yogurt en cuatro tazones para servir.
8. Coloque encima de cada porción una cantidad igual de compota de bayas.
9. Espolvorear granola sobre el compota para añadirle crujido y textura.
10. Sirve de inmediato o refrigera por hasta 24 horas si estás preparando con anticipación.
Nutrition Facts
Calories |
1074 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.2 g | 31% | |
| Saturated Fat | 7.4 g | 37% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 29 mg | 10% | |
| Sodium | 365 mg | 16% | |
| Total Carbohydrate | 183.6 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 20.1 g | 72% | |
| Total Sugars | 142.5 g | ||
| Protein | 37.7 g | 75% | |
| Vitamin D | 5.9 mcg | 29% | |
| Calcium | 1010 mg | 78% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 2031 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
