Yogur Casero de Limón Bajo en Carbohidratos
Ilumina tus mañanas con este refrescante y cremoso **Yogur Casero de Limón Bajo en Carbohidratos**, una mezcla perfecta de cítricos picantes y dulzura natural. Esta sencilla receta sin cocción combina yogur griego entero rico en proteínas con ralladura y jugo de limón vibrante, sutilmente endulzado con eritritol para disfrutar sin remordimientos. La adición de extracto de vainilla realza el perfil de sabor, mientras que las semillas de chía aportan una textura encantadora y un impulso de omega-3. Listo en tan solo 15 minutos, este yogur de limón bajo en carbohidratos es ideal para un desayuno ligero o un tentempié, y al no contener azúcares añadidos, es una opción fantástica para aquellos que siguen dietas keto o bajas en carbohidratos. Sirve bien frío y con un toque extra de ralladura para una explosión de frescura en cada cucharada.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Yogur griego entero
- 1 tablespoon Ralladura de limón
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 2 tablespoons Eritritol o edulcorante preferido
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Semillas de chía
Instructions
Comienza colocando los 500 gramos de yogur griego entero en un tazón mediano para mezclar.
Agrega 1 cucharada de ralladura de limón fresca al yogur. Asegúrate de que la ralladura esté finamente rallada para distribuir uniformemente el sabor.
Exprime limón fresco para obtener 2 cucharadas de jugo y agrégalo a la mezcla. Revuelve suavemente para combinar el yogur, la ralladura y el jugo.
Mide 2 cucharadas de eritritol o tu edulcorante bajo en carbohidratos preferido y espolvorea en la mezcla de yogur. Mezcla bien para asegurar que el edulcorante se disuelva completamente.
Agrega 1 cucharadita de extracto de vainilla a la mezcla y revuelve bien, permitiendo que la vainilla se mezcle suavemente con el sabor a limón.
Incorpora 1 cucharada de semillas de chía en el yogur. Mezcla bien hasta que las semillas estén distribuidas de manera uniforme.
Una vez que todos los ingredientes estén bien combinados, prueba el yogur. Ajusta el endulzante o el jugo de limón si es necesario, dependiendo de tus preferencias personales.
Transfiera el yogur de limón a un recipiente hermético y refrigere durante al menos 1 hora para permitir que los sabores se mezclen y las semillas de chía espesen ligeramente la mezcla.
Sirva frío como un refrigerio refrescante o desayuno, opcionalmente decorado con gajos de limón o más ralladura.
Nutrition Facts
Calories |
576 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.5 g | 47% | |
| Saturated Fat | 20.4 g | 102% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 100 mg | 33% | |
| Sodium | 169 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 59.6 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 4.7 g | 17% | |
| Total Sugars | 21.5 g | ||
| Protein | 28.6 g | 57% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 582 mg | 45% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 767 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
