Yogur Bajo en Sodio con Salsa de Bayas
Disfruta de un tratamiento sabroso y sin culpa con esta receta de Yogur Bajo en Sodio con Salsa de Bayas, una combinación perfecta de cremosidad y acidez. Presentando yogur griego descremado y bajo en sodio como la base, este platillo está cubierto con una vibrante salsa casera de bayas hecha de una mezcla de bayas frescas o congeladas, un toque de miel o jarabe de arce, y un chorrito de jugo de limón fresco para darle frescura. La adición opcional de semillas de chía no solo espesa la salsa, sino que también añade un extra de nutrición. Listo en tan solo 15 minutos, este aperitivo o desayuno simple pero elegante es tan delicioso como bueno para el corazón. Disfrútalo con un hermoso veteado marmolado o como un capricho en capas, y saborea la dulzura natural sin el sodio añadido. ¡Perfecto para cualquiera que busque un deleite saludable y rico en nutrientes!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Yogur griego bajo en sodio natural (sin azúcar)
- 1.5 cups Bayas mixtas frescas o congeladas (arándanos, frambuesas, fresas o moras)
- 2 tablespoons Miel (o jarabe de arce como opción vegana)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Jugo de limón (exprimido fresco)
- 2 tablespoons Agua
- 1 teaspoon Semillas de chía (opcional, para una salsa más espesa y mayor valor nutricional)
Instructions
1. En una cacerola pequeña, combinar las bayas mixtas, miel (o jarabe de arce), jugo de limón y agua a fuego medio.
2. Revuelva la mezcla suavemente a medida que comienza a hervir. Deje cocinar durante 6-8 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las bayas comiencen a deshacerse y la salsa se espese ligeramente.
3. Para una salsa más espesa, agregar 1 cucharadita de semillas de chía y dejar hervir a fuego lento durante 2 minutos adicionales. La salsa seguirá espesándose mientras se enfría.
4. Retire la salsa de bayas del fuego y agregue el extracto de vainilla. Deje que se enfríe a temperatura ambiente, o refrigere para usar más tarde.
5. Divide el yogur bajo en sodio por igual entre cuatro tazones o vasos.
6. Coloca la salsa de bayas enfriada sobre el yogurt y mezcla suavemente para lograr un efecto marmolado, o coloca la salsa encima para una presentación limpia y en capas.
7. Servir de inmediato, o guardar el yogur y la salsa por separado en el refrigerador por un máximo de 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
483 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.6 g | 5% | |
| Saturated Fat | 1.4 g | 7% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 16 mg | 5% | |
| Sodium | 164 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 57.1 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 1.5 g | 5% | |
| Total Sugars | 48.1 g | ||
| Protein | 55.4 g | 111% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 511 mg | 39% | |
| Iron | 0.8 mg | 4% | |
| Potassium | 831 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
