Yogur bajo en carbohidratos con compota de bayas
Deléitate con un tentempié sin remordimientos con esta receta de Yogur bajo en carbohidratos con Compota de Bayas, ¡perfecto para el desayuno, un bocado, o incluso de postre! Con un cremoso y proteico yogur griego natural combinado con una vibrante compota casera de bayas, esta receta es un equilibrio encantador entre lo ácido y lo dulce. Las bayas variadas, cocidas a fuego lento con un toque de agua, edulcorante bajo en carbohidratos granulado, y extracto de vainilla, crean un delicioso topping, al que se pueden agregar semillas de chía opcionales para una textura más espesa. Listo en menos de 15 minutos, esta receta baja en carbohidratos y amigable con la dieta keto es rápida y sencilla, ofreciendo sabores frutales naturales y la opción de decorar con menta fresca para un toque elegante. Es una elección nutritiva y refrescante ideal para cualquiera que desee disfrutar de una opción saludable y baja en azúcares.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Yogur griego natural sin azúcar (entero o bajo en grasa)
- 1 cup Bayas mixtas frescas o congeladas (por ejemplo, arándanos, frambuesas, fresas)
- 2 tablespoons Agua
- 1 tablespoon Edulcorante granulado bajo en carbohidratos (por ejemplo, mezcla de eritritol o estevia)
- 0.5 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Semillas de chía (opcional, para espesar el compota)
- 2 leaves Hojas de menta fresca (opcional, para decorar)
Instructions
Agrega las bayas mezcladas y el agua a una cacerola pequeña a fuego medio.
Cocinar a fuego lento durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las bayas suelten su jugo y se ablanden.
Agrega el edulcorante bajo en carbohidratos y el extracto de vainilla. Prueba y ajusta la dulzura según sea necesario.
Si prefieres un compota más espesa, agrega las semillas de chía y deja reposar la mezcla fuera del fuego durante 5 minutos para que espese.
Divide el yogur griego de manera uniforme entre dos tazones o vasos para servir.
Vierte la compota de bayas sobre el yogur, asegurándote de distribuirlo de manera uniforme.
Adornar con hojas de menta fresca si se desea y servir inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
186 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 9.3 g | 12% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 24 mg | 8% | |
| Sodium | 82 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 12.5 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 1.5 g | 5% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 15.2 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 205 mg | 16% | |
| Iron | 0.5 mg | 3% | |
| Potassium | 264 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
