Yiros de Ternera Keto
¡Prepárate para disfrutar de un festín sabroso y bajo en carbohidratos con esta receta de Yiros de carne de res Keto! Con una deliciosa carne de falda de res marinada y tierna, infusionada con ajo, limón, orégano y comino, este plato es una variante encantadora del clásico favorito mediterráneo, perfectamente adaptado para los entusiastas del keto. Cada yiros está elegantemente envuelto en hojas de lechuga crujientes en lugar de pan pita, manteniéndolo ligero pero satisfactorio. Cubierto con jugosos tomates picados, pepino crujiente, queso feta tangy, rodajas cremosas de aguacate y cebolla roja vibrante, cada bocado es una armonía de texturas frescas y sabores audaces. Terminado con un toque de perejil y un chorrito de jugo de limón para un toque de frescura adicional, este plato de 35 minutos es ideal para una comida rápida pero impresionante que es libre de gluten, bajo en carbohidratos y absolutamente delicioso. Perfecto para cenas entre semana o entretenimiento informal, ¡estos Yiros de carne de res Keto seguramente serán un éxito!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Falda de res
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 3 pieces Dientes de ajo, picados
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 8 pieces Hojas grandes de lechuga (como romana o iceberg)
- 1 medium Tomate, en cubos
- 1 small Pepino en rodajas
- 0.5 medium Cebolla roja, cortada en rodajas finas
- 100 grams Queso feta desmenuzado
- 1 large Aguacate, en rodajas
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Comienza haciendo la marinada para la carne de res. En un tazón grande, combina el aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, orégano seco, comino molido, sal y pimienta negra.
Corte la falda de res en tiras delgadas y agréguelas al tazón con el adobo. Mezcle bien para asegurarse de que toda la carne esté cubierta. Cubra y deje marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta durante la noche para obtener mejores resultados.
Mientras la carne se está marinando, prepara las verduras. Lava y seca las hojas de lechuga, corta en cubos el tomate, rebana el pepino y la cebolla morada, desmorona el queso feta y corta el aguacate en rodajas. Pon estos ingredientes a un lado.
Después de que la carne haya marinado, calienta una sartén grande o una plancha a fuego medio-alto.
Una vez caliente, añade las tiras de carne marinada a la sartén en una sola capa. Cocina durante 3-5 minutos por cada lado, o hasta que la carne esté dorada y cocida según tu preferencia.
Retire la carne de la sartén y déjela reposar por unos minutos.
Armar el Yiros de Carne de Res Keto: Coloca una hoja de lechuga en un plato, luego añade unas tiras de carne de res cocida en el centro de la hoja.
Cubra con tomate en cubos, pepino en rodajas, cebolla morada, un poco de queso feta y un par de rodajas de aguacate.
Adorne con un poco de perejil fresco picado y opcionalmente exprima un poco de jugo de limón para darle sabor adicional.
Repite el proceso de armar para cada porción. ¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu Yiros de Carne Keto!
Nutrition Facts
Calories |
2015 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.1 g | 168% | |
| Saturated Fat | 42.8 g | 214% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 458 mg | 153% | |
| Sodium | 3792 mg | 165% | |
| Total Carbohydrate | 58.8 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 24.0 g | 86% | |
| Total Sugars | 15.4 g | ||
| Protein | 157.4 g | 315% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 798 mg | 61% | |
| Iron | 21.2 mg | 118% | |
| Potassium | 4657 mg | 99% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
