Yiros de Cordero de la Dieta Mediterránea
Eleva tu rutina de cena con este Yiros de Cordero de la Dieta Mediterránea, ¡una deliciosa y saludable variante del clásico plato griego callejero! Tiernas tiras de cordero marinado están impregnadas con los vibrantes sabores del aceite de oliva, zumo de limón, ajo, orégano y tomillo, luego se asan a la perfección para un toque ahumado y sabroso. Envuelto en un cálido pan de pita integral y adornado con pepino crujiente, jugosos tomates, fuerte cebolla roja y la cremosa y tangy salsa tzatziki, este plato es una celebración de ingredientes mediterráneos frescos y saludables. Es rápido de preparar, con solo 20 minutos de tiempo de preparación, y sirve como una comida satisfactoria y rica en nutrientes perfecta para el almuerzo, la cena o el entretenimiento. Ya sea que estés buscando un aperitivo que impresione a tus invitados o una comida equilibrada que se alinee con la dieta mediterránea, este yiros de cordero promete sabores intensos y texturas irresistibles en cada bocado.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pierna de cordero deshuesada
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 3 pieces Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Sal
- 4 pieces Pan de pita integral
- 2 pieces Tomates en rodajas
- 1 medium Cebolla roja en rodajas
- 1 medium Pepino, rebanado
- 0.5 cup Salsa Tzatziki
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
En un tazón grande, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, orégano, tomillo, sal y pimienta. Mezcla bien para crear la marinada.
Corta el cordero en tiras delgadas y añádelas al adobo. Mezcla para cubrir uniformemente el cordero. Cubre y déjalo marinar durante al menos 1 hora en el refrigerador, o toda la noche para obtener mejores resultados.
Precalienta una sartén grill o plancha a fuego medio-alto. Una vez caliente, cocina las tiras de cordero marinado durante 4-5 minutos, volteándolas ocasionalmente hasta que estén doradas y cocidas a tu gusto.
Calienta los panes de pita integrales ya sea en una sartén grill o en el horno a baja temperatura hasta que estén suaves y flexibles.
Para armar el yiros, coloque un pan pita y unte una cucharada de salsa tzatziki sobre él.
Coloca unas tiras de cordero cocidas en el pan pita, seguidas de rodajas de tomate, cebolla morada y pepino.
Rocía un poco más de salsa tzatziki por encima y espolvorea con perejil fresco.
Dobla el pan de pita sobre el relleno para formar un envoltorio y sirve inmediatamente. Repite con los panes de pita restantes y los rellenos.
Nutrition Facts
Calories |
2366 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 119.3 g | 153% | |
| Saturated Fat | 36.7 g | 184% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 408 mg | 136% | |
| Sodium | 4469 mg | 194% | |
| Total Carbohydrate | 182.9 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 24.1 g | 86% | |
| Total Sugars | 23.6 g | ||
| Protein | 149.5 g | 299% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 363 mg | 28% | |
| Iron | 19.4 mg | 108% | |
| Potassium | 3652 mg | 78% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
