Yiros de carne de vacuno bajo en grasa
Deléitate con los sabores de Grecia con este Yiros de Carne de Res Baja en Grasa, una deliciosa variación de la clásica comida callejera sin remordimientos. Presenta tiernas tiras de carne magra de res marinada sazonadas con especias aromáticas como comino, cilantro y orégano, esta receta ofrece audaz encanto mediterráneo sin comprometer la salud. Combinado con vibrantes ingredientes como tomates picados, pepinos crujientes, cebolla morada y perejil fresco, todo envuelto en un pita de trigo integral tibio para la comida de mano perfecta. La cremosa salsa tzatziki baja en grasa agrega un acabado tangy que une cada bocado. Listo en menos de 40 minutos, este plato rico en proteínas es ideal para una cena rápida entre semana o una opción de almuerzo que deleitará a la multitud. Perfecto para los amantes de la comida consciente de la salud que buscan disfrutar de sabores auténticos, este Yiros de carne de res baja en grasa demuestra que la comida reconfortante puede ser nutritiva y satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Tiras de carne magra
- 150 grams Yogur griego bajo en grasa
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 pieces Pan de pita integral
- 1 large Tomate, en cubos
- 1 medium Pepino, en cubos
- 0.5 Cebolla morada en rodajas finas
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 100 grams Salsa tzatziki baja en grasa
Instructions
En un tazón grande, mezcla el yogur griego bajo en grasa, el jugo de limón, el ajo picado, comino molido, cilantro molido, orégano seco, aceite de oliva, sal y pimienta negra para formar el adobo.
Agrega las tiras de carne magra al adobo, asegurándote de que estén bien cubiertas. Cubre el tazón y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta por 2 horas para un sabor más intenso.
Precalienta una parrilla o sartén antiadherente a fuego medio-alto.
Saca las tiras de carne marinada del refrigerador y déjalas reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente 10 minutos.
Asa las tiras de carne de res durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén cocidas y doradas. Retira la carne del calor y deja reposar por unos minutos.
Caliente el pan de pita integral en el horno o en la estufa durante aproximadamente 1-2 minutos por cada lado.
Para armar el yiros, coloca un pan pita caliente en un plato para servir. Agrega una porción de tiras de carne, seguido de tomate picado, pepino, cebolla morada en rodajas y una pizca de perejil fresco.
Rocía cada yiros con la salsa tzatziki baja en grasa.
Envuelve la pita alrededor del relleno, asegurando con papel pergamino o papel de aluminio si es necesario, y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
2310 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 100.7 g | 129% | |
| Saturated Fat | 36.3 g | 182% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 398 mg | 133% | |
| Sodium | 2763 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 177.8 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 21.9 g | 78% | |
| Total Sugars | 34.2 g | ||
| Protein | 173.0 g | 346% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 473 mg | 36% | |
| Iron | 25.0 mg | 139% | |
| Potassium | 3230 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
