Yiros de Carne de Res Bajo en Carbohidratos
¡Eleve su hora de la comida con este irresistible Yiros de Carne de Res Bajo en Carbohidratos! El filete de solomillo o falda perfectamente condimentado se marina en una fragante mezcla de orégano, comino, ajo en polvo y aceite de oliva, luego se sella a la perfección jugosa. Servido en panes planos bajos en carbohidratos calientes con lechuga crujiente, pepino fresco, tomate maduro y cebolla morada picante, este platillo se remata con salsa tzatziki cremosa y un toque de jugo de limón para un estallido de sabor mediterráneo. Rápido de preparar e ideal para una alimentación saludable, esta receta es un giro deliciosamente libre de culpa al yiros tradicional, convirtiéndola en la máxima opción de almuerzo o cena baja en carbohidratos. Ya sea que esté siguiendo una dieta amigable con el keto o simplemente deseando sabores audaces y frescos, ¡este platillo fácil pero satisfactorio seguramente se convertirá en el favorito de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Lomo de res o falda
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 pieces Pan plano bajo en carbohidratos
- 1 medium Pepino en rodajas
- 1 large Tomate, en rodajas
- 0.5 medium Cebolla morada en rodajas finas
- 4 large Hojas de lechuga
- 1 cup Salsa tzatziki
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Corta la carne en tiras finas a través del grano para que quede tierna.
En un tazón, combina aceite de oliva, orégano, ajo en polvo, comino, sal y pimienta negra. Mezcla bien.
Agrega las tiras de carne a la marinada, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Deja marinar durante al menos 30 minutos, o durante la noche en el refrigerador para obtener sabores más intensos.
Precalienta una sartén grande o plancha a fuego medio-alto. Agrega las tiras de carne marinadas y cocina durante aproximadamente 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Mientras la carne se está cocinando, prepara los ingredientes cortando pepino, tomate y cebolla morada, y lavando las hojas de lechuga.
Calienta los panes planos bajos en una sartén seca a fuego medio durante aproximadamente 1-2 minutos por cada lado, o hasta que estén suaves y flexibles.
Arma los yiros colocando una cucharada de salsa tzatziki en cada pan plano, seguido por una capa de lechuga, tiras de carne de res cocida, rodajas de pepino y tomate, y cebolla morada.
Rocía un poco de jugo de limón sobre los rellenos para darles frescura adicional.
Envuelve el pan plano alrededor del relleno, envuélvelo en papel pergamino o papel de aluminio, y sírvelo inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2302 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 134.7 g | 173% | |
| Saturated Fat | 40.3 g | 201% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 392 mg | 131% | |
| Sodium | 3028 mg | 132% | |
| Total Carbohydrate | 63.2 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 18.8 g | 67% | |
| Total Sugars | 23.0 g | ||
| Protein | 188.8 g | 378% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 536 mg | 41% | |
| Iron | 21.9 mg | 122% | |
| Potassium | 3245 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
