Yam frito crujiente saludable para el corazón
Descubre un placer sin remordimientos con nuestra receta de "Batata Frita Crujiente Saludable para el Corazón", donde la irresistible textura crujiente se fusiona con ingredientes nutritivos. Perfecto para aquellos que buscan un tentempié o guarnición saludable y satisfactoria, esta delicia horneada cambia el tradicional frito profundo por solo un toque de aceite de oliva, convirtiéndolo en una opción más ligera sin sacrificar sabor. Cubiertas con una audaz mezcla de ajo en polvo, pimentón ahumado y pimienta negra, estas doradas papas yam presumen de un perfil ahumado y sabroso que se combina perfectamente con su dulzura natural. Rematadas con un toque de brillante perejil fresco, son tan visualmente impresionantes como deliciosas. Rápidas de preparar e ideales para compartir, esta receta saludable para el corazón seguramente se convertirá en un básico en tu rotación, ¡llena de sabor, textura y nutrientes!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Boniato
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon "Pimienta negra"
- 0.5 teaspoon Sal.
- 1 tablespoon Perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (400°F) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Pela los ñames y córtalos en palitos delgados, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor, para que se parezcan a papas fritas.
En un tazón grande, mezcla los bastones de ñame con aceite de oliva, asegurándote de que todas las piezas estén uniformemente cubiertas.
Agrega a las batatas el ajo en polvo, el pimentón ahumado, la pimienta negra y la sal. Mezcla bien para asegurarte de que las batatas estén sazonadas de manera uniforme.
Coloca los ñames en una capa única en la bandeja de horno preparada, asegurándote de que haya espacio entre cada pieza para una cocción uniforme.
Hornea los ñames en el horno precalentado durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que estén dorados y crujientes.
Después de sacar del horno, deja que los camotes se enfríen ligeramente en la bandeja para hornear. Esto ayudará a que se vuelvan más crujientes.
Antes de servir, espolvorea con perejil fresco picado para añadir un toque de sabor y color.
Sirve caliente como un delicioso y saludable aperitivo o guarnición.
Nutrition Facts
Calories |
924 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.4 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1237 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 158.2 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 23.9 g | 85% | |
| Total Sugars | 3.1 g | ||
| Protein | 9.5 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 115 mg | 9% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 4624 mg | 98% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
