Yakitori de carne de res Whole30
Sube de nivel tu juego en la parrilla con esta irresistible receta de Whole30 Beef Yakitori, un placer ahumado y sabroso que es perfecto para una comida saludable pero indulgente. Con tiernas tiras de solomillo de ternera marinadas, este plato presume de una marinada llena de sabor hecha con aminos de coco, vinagre de arroz, jengibre fresco y ajo, asegurando que cada bocado esté lleno de bondad umami. Fácilmente asados en brochetas de bambú, estas jugosas brochetas de carne se cocinan en solo 15 minutos, lo que las hace ideales para cenas entre semana o entretenimiento de fin de semana. Adornadas con semillas de sésamo tostadas y cebollinos frescos, este plato refinado pero simple es completamente compatible con Whole30, sin gluten y sin lácteos. ¡Sirve con una ensalada crujiente o verduras carbonizadas para una comida completa y satisfactoria que seguramente impresionará! Perfecto para los amantes de la cocina de inspiración japonesa y la alimentación limpia, esta receta combina sabor, simplicidad e ingredientes aprobados por Whole30 en un plato inolvidable.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Bistec de solomillo de res
- 0.25 cup Aminos de coco
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Jengibre
- 2 cloves Ajo
- 2 stalks Cebollas verdes
- 1 teaspoon Aceite de sésamo tostado
- 0.25 teaspoon Copos de chile rojo
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 8 pieces Brochetas de bambú
Instructions
Remoja los palitos de bambú en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen durante la parrilla.
Corta en tiras finas el bistec de solomillo de res, en contra del grano, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
En un tazón mediano, mezcla junto la salsa de coco, vinagre de arroz, jengibre rallado, ajo picado, aceite de sésamo y copos de chile rojo.
Agrega la carne de res en rodajas al adobo, asegurándote de que todas las piezas queden bien cubiertas. Cubre y refrigera durante al menos 1 hora o toda la noche para obtener el máximo sabor.
Precalienta la parrilla o sartén grill a fuego medio-alto.
Enhebra con cuidado las tiras de carne marinada en las brochetas de bambú previamente remojadas.
Asa las brochetas de carne de res durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que la carne esté cocida al punto de tu preferencia.
Mientras se está asando, cepilla la marinada restante sobre las brochetas para realzar el sabor.
Adorne los pinchos cocidos con cebollinos en rodajas y espolvoree con semillas de sésamo.
Sirva caliente y disfrute de su yakitori de ternera Whole30 con un acompañamiento de verduras a la parrilla o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1108 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.3 g | 75% | |
| Saturated Fat | 21.4 g | 107% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 318 mg | 106% | |
| Sodium | 3694 mg | 161% | |
| Total Carbohydrate | 17.9 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 12.7 g | ||
| Protein | 121.2 g | 242% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 125 mg | 10% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 1591 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
