Yakitori de carne de res Keto
¡Eleva tu cena keto con esta deliciosa receta de Keto Beef Yakitori! Tiernos cubos de solomillo de ternera se marinan en una mezcla sabrosa de salsa de soja, mirin sin azúcar, ajo, jengibre y un toque de edulcorante Swerve, creando una versión keto del clásico plato japonés. Asados a la perfección caramelizada en brochetas de bambú, este plato se termina con una pizca de semillas de sésamo y cebollas frescas para darle un estallido de sabor y textura. Rápido de preparar y listo en menos de 40 minutos, Keto Beef Yakitori es la comida baja en carbohidratos y alta en proteínas perfecta para cenas entre semana o como aperitivos para fiestas. Sirve caliente y disfruta de la irresistible fusión de sabores ahumados, umami y sutilmente dulces, ¡perfecto para tu estilo de vida keto! Palabras clave: Keto Beef Yakitori, brochetas de ternera bajas en carbohidratos, recetas japonesas sin azúcar, ideas para asar en keto, comidas keto altas en proteínas.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams lomo de res
- 60 ml salsa de soja
- 30 ml mirin (sin azúcar)
- 15 ml vinagre de arroz
- 2 tablespoons Edulcorante Swerve
- 2 cloves ajo, picado
- 1 teaspoon jengibre fresco rallado
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 2 pieces cebollas de verdeo, en rodajas
- 10 pieces Brochetas de bambú
Instructions
Corta el solomillo de res en cubos del tamaño de un bocado, aproximadamente 2 cm cada uno.
En un tazón mediano, combina la salsa de soja, mirin sin azúcar, vinagre de arroz, edulcorante Swerve, ajo picado, jengibre rallado y aceite de sésamo para hacer la marinada.
Agrega los cubos de carne a la marinada, asegurándote de que todas las piezas estén bien cubiertas. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para una mejor infusión de sabor.
Mientras la carne se está marinando, remoja los pinchos de bambú en agua para evitar que se quemen durante la parrilla.
Precalienta la parrilla o sartén grill a fuego medio-alto.
Enhebra la carne marinada en los pinchos remojados, distribuyéndola de manera uniforme.
Asa las brochetas de carne de res durante aproximadamente 8-10 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que la carne esté cocida según tu nivel de cocción deseado.
Mientras se cocina a la parrilla, cepilla ocasionalmente las brochetas con la marinada restante para darle sabor adicional.
Espolvorea las brochetas de carne de res cocinadas con semillas de sésamo y cebolletas rebanadas antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta de tu Keto Yakitori de Carne!
Nutrition Facts
Calories |
1510 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 94.1 g | 121% | |
| Saturated Fat | 32.7 g | 164% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.0 g | ||
| Cholesterol | 447 mg | 149% | |
| Sodium | 3058 mg | 133% | |
| Total Carbohydrate | 31.2 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 1.3 g | ||
| Protein | 142.1 g | 284% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 173 mg | 13% | |
| Iron | 16.1 mg | 89% | |
| Potassium | 2241 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
