Yakisoba de res
Eleva tus cenas entre semana con este delicioso Yakisoba de Res, un clásico plato de salteado japonés lleno de sabores audaces y texturas vibrantes. Tierna carne de res cortada en rodajas finas, repollo crujiente, zanahorias dulces y pimientos de colores se unen con fideos yakisoba masticables en una salsa agridulce-salada hecha con salsa de soja, salsa de ostras y salsa Worcestershire. Infundido con ajo y jengibre para un toque fragante, esta receta fácil de una sola sartén estará lista en tan solo 30 minutos, perfecta para las noches ocupadas. Servido caliente y adornado con cebollas verdes frescas, este irresistible plato de fideos ofrece un sabor de calidad de restaurante directamente en tu cocina. Ya seas un aficionado a la comida callejera japonesa o simplemente estés deseando un salteado abundante, el Yakisoba de Res está seguro de satisfacerte.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Carne de res en rodajas finas.
- 300 grams Fideos Yakisoba
- 200 grams Col repollo, finamente cortada
- 1 medium Zanahoria en juliana
- 1 medium Pimiento rojo, en rodajas
- 3 stalks Cebollas verdes, en rodajas.
- 3 tablespoons Salsa de soja
- 2 tablespoons Salsa de ostras
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire
- 1 teaspoon Azúcar
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre picado
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En un tazón pequeño, combina la salsa de soja, salsa de ostras, salsa Worcestershire y azúcar. Revuelve bien y reserva.
Cocine los fideos de yakisoba según las instrucciones del paquete. Escurra y enjuague con agua fría para detener la cocción. Reserve.
Caliente un sartén grande o un wok a fuego medio-alto. Agregue 1 cucharada de aceite vegetal.
Añade la carne de res en rodajas finas a la sartén y sazona con sal y pimienta negra. Saltea hasta que la carne esté dorada y cocida, aproximadamente 3-4 minutos. Retira la carne de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite vegetal. Añade el ajo y jengibre picados y sofríe durante unos 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega el repollo, zanahoria, pimiento rojo y cebolla de verdeo a la sartén. Saltea las verduras por 3-5 minutos o hasta que estén crujientes y tiernas.
Vuelva la carne cocida a la sartén con las verduras. Vierta la mezcla de salsa sobre la carne y las verduras, revolviendo para cubrir todo de manera uniforme.
Agrega los fideos de yakisoba cocidos a la sartén. Usa pinzas o palillos para mezclar suavemente todo, asegurándote de que los fideos estén bien cubiertos con la salsa y mezclados con la carne y las verduras.
Continúa salteando la mezcla durante 2-3 minutos adicionales, permitiendo que los sabores se combinen.
Sirva el yakisoba de res caliente, decorado con cebollinos adicionales en rodajas si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
421 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.8 g | 32% | |
| Saturated Fat | 7.6 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.4 g | ||
| Cholesterol | 52 mg | 17% | |
| Sodium | 1324 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 31.5 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 7.6 g | ||
| Protein | 21.6 g | 43% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 69 mg | 5% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 624 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
