Yakisoba de Pollo sin Soja
¡Transforma tus cenas de lunes a viernes con esta vibrante y sabrosa receta de Yakisoba de Pollo sin Soja! ¡Repleta de pollo tierno, fideos yakisoba salteados y verduras frescas y coloridas como pimiento rojo, zanahoria y repollo, este platillo es una versión saludable del favorito clásico japonés! El secreto radica en la salsa sin soja, que incluye aminos de coco, miel, vinagre de sidra de manzana y salsa hoisin, creando una combinación perfecta de sabores salados y ligeramente dulces. Resaltado con ajo y jengibre aromáticos y terminado con un toque de semillas de sésamo y cebollinos, esta receta rápida y sencilla tarda solo 35 minutos desde la preparación hasta el plato. ¡Ideal para aquellos que evitan la soja pero anhelan una cocina asiática audaz, esta receta es un imprescindible para los cocineros ocupados que buscan elevar su juego de fideos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo sin hueso ni piel
- 10 ounces fideos yakisoba
- 1 whole pimiento rojo
- 1 large zanahoria
- 2 cups repollo verde
- 3 cloves ajo
- 1 teaspoon jengibre
- 0.25 cup aminos de coco
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon miel
- 2 tablespoons salsa hoisin (sin soya)
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 stalks cebollas verdes
- 1 tablespoon semillas de sésamo
Instructions
Corta el pechuga de pollo en rebanadas delgadas del tamaño de un bocado.
Cocine los fideos yakisoba según las instrucciones del paquete, escúrralos y reserve.
Corta el pimiento rojo y la zanahoria en tiras delgadas, y pica finamente la col.
Pica finamente los dientes de ajo y ralla o pica finamente el jengibre.
En un bol pequeño, mezcla los aminoácidos de coco, vinagre de sidra de manzana, miel, salsa hoisin libre de soja, sal marina y pimienta negra para crear la salsa. Reserva.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Agrega trozos de pollo a la sartén y saltea hasta que estén cocidos, aproximadamente 5-7 minutos. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva.
Añade el ajo y el jengibre, sofreír por aproximadamente 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega el pimiento morrón rojo, zanahoria y col en rodajas a la sartén. Saltea durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que las verduras estén ligeramente tiernas.
Vuelva a colocar el pollo cocido en la sartén y agregue los fideos yakisoba cocidos.
Vierte la salsa sobre el pollo y los fideos, mezclando todo bien para combinar y calentar, aproximadamente 2-3 minutos.
Retirar del fuego y decorar con cebollas verdes picadas y semillas de sésamo.
¡Sirve caliente y disfruta de tu yakisoba de pollo sin soja!
Nutrition Facts
Calories |
462 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.1 g | 19% | |
| Saturated Fat | 3.0 g | 15% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 96 mg | 32% | |
| Sodium | 1090 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 38.4 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 3.6 g | 13% | |
| Total Sugars | 16.8 g | ||
| Protein | 40.7 g | 81% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 63 mg | 5% | |
| Iron | 2.6 mg | 15% | |
| Potassium | 599 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
