Yakisoba de Pollo Sin Gluten
Sumérgete en los irresistibles sabores del Yakisoba de Pollo Sin Gluten, una versión más saludable del clásico platillo japonés salteado. Esta receta incluye tiernas tiras de pollo sazonadas, coloridas verduras como zanahorias, pimientos y col, y fideos soba sin gluten perfectamente cocidos, todo ello mezclado en una salsa sabrosa y rica en umami elaborada con salsa de soja sin gluten, salsa Worcestershire, mirin y aceite de sésamo. Realzado con el intenso aroma del ajo y jengibre, cada bocado es una experiencia llena de sabor. Listo en solo 35 minutos, esta cena nutritiva y sin gluten es perfecta para noches ocupadas y seguramente complacerá a toda la familia. ¡Sirve caliente y decora con cebollas verdes frescas para el toque final definitivo!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Fideos de soba sin gluten
- 1 pound Pechuga de pollo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla
- 1 large Zanahoria
- 1 medium Pimiento morrón rojo
- 2 cups Repollo verde
- 3 tablespoons Salsa de soja sin gluten
- 2 tablespoons Salsa inglesa
- 1 tablespoon Mirin
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 2 cloves Ajo
- 1 teaspoon Jengibre
- 2 stalks Cebollas verdes
Instructions
Cocine los fideos de soba sin gluten según las indicaciones del paquete. Escurrir y reservar.
Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas y sazona con sal y pimienta negra.
En un sartén grande o wok, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega el pollo a la sartén y saltéalo hasta que esté dorado y cocido por completo. Retira el pollo y ponlo a un lado.
Corta en rodajas finas la cebolla, zanahoria y pimiento rojo. Pica finamente el repollo.
En la misma sartén, agregar las cebollas y cocinar hasta que estén suaves y translúcidas.
Agrega las zanahorias y pimientos rojos, cocina por otros 3-4 minutos hasta que estén tiernos.
Agrega el repollo y cocina por otros 2 minutos hasta que esté ligeramente marchito.
En un bol pequeño, mezcla la salsa de soja sin gluten, la salsa Worcestershire, el mirin y el aceite de sésamo.
Vuelva el pollo a la sartén junto con el ajo y jengibre picados. Revuelva todo junto.
Vierte la salsa sobre el pollo y las verduras, revolviendo para cubrir uniformemente.
Agrega los fideos de soba sin gluten cocidos a la sartén, revolviendo suavemente para combinar todos los ingredientes de manera uniforme.
Cocine por otros 2 minutos hasta que todo esté caliente y los sabores estén bien mezclados.
Adorne con cebollinos en rodajas antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1757 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.7 g | 80% | |
| Saturated Fat | 10.9 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.7 g | ||
| Cholesterol | 390 mg | 130% | |
| Sodium | 7126 mg | 310% | |
| Total Carbohydrate | 154.6 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 15.5 g | 55% | |
| Total Sugars | 31.8 g | ||
| Protein | 150.0 g | 300% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 286 mg | 22% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 3015 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
