Yakisoba de Pollo Bajo en Sodio
¡Eleve su cena de entre semana con esta sabrosa y saludable receta de Yakisoba de Pollo con Bajo Contenido de Sodio! Repleto de tiernas tiras de pechuga de pollo, vibrantes verduras salteadas como repollo, zanahorias y arvejas chinas, y suaves fideos yakisoba, es una versión más ligera del clásico platillo de inspiración japonesa. La salsa sabrosa, elaborada con salsa de soja baja en sodio, vinagre de arroz y un toque de aceite de sésamo, brinda un sabor audaz sin exceso de sal. Perfectamente equilibrado con crujientes vegetales y el aromático jengibre y ajo, esta receta rápida de 35 minutos es ideal para noches ocupadas cuando anhela una comida saludable y deliciosa. ¡Sirva recién salido de la sartén y disfrute de una experiencia reconfortante sin remordimientos! Palabras clave: yakisoba bajo en sodio, receta de yakisoba de pollo, salteado japonés saludable, ideas rápidas para la cena.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 10 oz Fideos de Yakisoba
- 2 cups Repollo
- 1 large Zanahoria
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 cup Guisantes de nieve
- 3 stalks Cebollas de verde
- 1 tbsp Jengibre
- 2 cloves Ajo
- 3 tbsp Aceite vegetal
- 1 tbsp Salsa de soja baja en sodio.
- 2 tbsp Vinagre de arroz
- 1 tbsp Azúcar
- 1 tsp Maicena
- 2 tbsp Agua
- 1 tsp Aceite de sésamo
Instructions
Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas.
Llevar a ebullición una olla con agua y cocinar los fideos yakisoba según las indicaciones del paquete, luego escurrir y reservar.
Corta el repollo en tiras delgadas y haz juliana con la zanahoria y el pimiento rojo. Recorta los extremos de los chícharos y corta las cebollas verdes en trozos de 1 pulgada. Pica finamente el jengibre y el ajo.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja baja en sodio, el vinagre de arroz, el azúcar, la maicena, el agua y el aceite de sésamo. Revuelve hasta que el azúcar y la maicena se disuelvan por completo.
Calentar 1 cucharada de aceite vegetal en un sartén grande o un wok a fuego medio-alto. Agregar las tiras de pollo y saltear hasta que estén cocidas y ligeramente doradas. Retirar del sartén y reservar.
En la misma sartén, añade el resto del aceite vegetal. Agrega el jengibre y el ajo, y saltea durante unos 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega el repollo, zanahoria, pimiento rojo, arvejas de nieve y cebollas verdes al sartén. Saltea durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Vuelva a colocar el pollo en la sartén y añada los fideos cocidos. Vierta la salsa sobre la mezcla y revuelva todo para combinar bien, asegurándose de que la salsa cubra uniformemente los fideos y vegetales.
Deje cocinar todo por 2-3 minutos adicionales, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa espese ligeramente.
Sirve de inmediato, decorando con más cebollas verdes en rodajas si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1786 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.9 g | 97% | |
| Saturated Fat | 13.2 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 31.1 g | ||
| Cholesterol | 344 mg | 115% | |
| Sodium | 2384 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 135.6 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 15.3 g | 55% | |
| Total Sugars | 34.7 g | ||
| Protein | 148.5 g | 297% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 313 mg | 24% | |
| Iron | 12.8 mg | 71% | |
| Potassium | 2438 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
