Wraps veganos pequeños bajos en carbohidratos
Ligeras, frescas y llenas de sabor, estas Mini Wraps Veganas Bajas en Carbohidratos son una versión nutritiva de los wraps tradicionales, perfectas para un rápido refrigerio o un aperitivo libre de culpa. Hechas con hojas de lechuga romana crujientes como base, estos wraps están repletos de una vibrante mezcla de tomates cherry, pepino, cremoso aguacate y crujiente pimiento rojo, todo mezclado en un aderezo de limón y aceite de oliva muy sabroso. Sin necesidad de cocinar, estos wraps se preparan en tan solo 15 minutos, lo que los hace ideales para días ocupados o entretenimiento de último minuto. Naturalmente veganos, sin gluten y bajos en carbohidratos, son una opción saludable y sabrosa para aquellos que buscan disfrutar de un bocado satisfactorio sin comprometer la integralidad. ¡Sírvelos como aperitivos ligeros, bocadillos para fiestas o un refrescante regalo a media tarde, simples, deliciosos y repletos de bondad vegetal!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 leaves Hojas de lechuga romana
- 10 pieces Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 1 large Aguacate
- 1 medium Pimiento rojo
- 0.5 medium Cebolla morada
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 0.5 cup Hojas de cilantro fresco
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Lava y seca las hojas de lechuga romana y ponlas a un lado.
Corta los tomates cherry en trozos pequeños.
Pelar y cortar el pepino en cubos pequeños.
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso, saca la pulpa y córtala en cubos pequeños.
Corta el pimiento rojo y la mitad de la cebolla roja en cubos pequeños.
Pique finamente las hojas frescas de cilantro.
En un tazón, mezcla jitomates cherry, pepino, aguacate, pimiento rojo y cebolla morada en cubitos.
Agrega el jugo de lima, aceite de oliva, sal y pimienta negra a las verduras mezcladas. Revuelve suavemente para combinar todos los ingredientes de manera uniforme.
Coloca una hoja de lechuga romana plana y coloca una cucharada de la mezcla de vegetales en el centro.
Espolvorea un poco de cilantro fresco encima antes de enrollar la hoja de lechuga en un mini envoltorio.
Repite el proceso con las hojas de lechuga restantes.
¡Sírvelos inmediatamente y disfruta de tus mini wraps veganos bajos en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
614 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.1 g | 59% | |
| Saturated Fat | 6.7 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 660 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 53.6 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 23.5 g | 84% | |
| Total Sugars | 18.1 g | ||
| Protein | 11.3 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 190 mg | 15% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 2557 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
