Wraps de Verduras Frescas Bajas en Grasa con Hummus de Aguacate
Eleva tu almuerzo con estos llamativos Rollos de Verduras Frescas Bajas en Grasa con Hummus de Aguacate, una mezcla saludable de cremoso hummus de aguacate casero combinado con crujientes y coloridas verduras envueltas en suaves tortillas integrales. Perfectos para preparar comidas o para disfrutar de un bocado rápido y nutritivo, esta receta está llena de grasas saludables para el corazón del aguacate maduro y de garbanzos ricos en fibra, complementados por el refrescante crujido del pepino, pimiento y zanahorias. Con solo 20 minutos de preparación y sin necesidad de cocinar, estos rollos son una elección conveniente para los días ocupados. Sírvelos como una comida ligera, snack post-entrenamiento, o una opción de almuerzo portátil, y disfruta de una explosión sin culpa de sabor y nutrición en cada bocado. Palabras clave: rollos de verduras bajos en grasa, receta de hummus de aguacate, ideas de almuerzos saludables, receta de rollos veganos, rollos para preparar comidas, recetas de verduras frescas.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Tortillas de trigo integral
- 1 pieces Aguacate maduro
- 1 cup Garbanzos enlatados
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Tahini
- 1 pieces Diente de ajo
- 0.25 cup Cilantro fresco
- 1 pieces Pepino
- 1 pieces Pimiento rojo
- 1 pieces Zanahoria
- 1 cup Espinacas frescas
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa en un procesador de alimentos.
Escurrir y enjuagar los garbanzos, luego añadirlos al procesador de alimentos con el aguacate.
Agrega jugo de limón, tahini, diente de ajo pelado y cilantro fresco al procesador. Mezcla hasta que quede suave para crear el hummus de aguacate. Sazona con sal y pimienta negra al gusto.
Pela y corta en juliana la zanahoria, corta en rodajas finas el pepino y el pimiento rojo.
Coloca una envoltura sobre una superficie plana. Unta aproximadamente 2 cucharadas de hummus de aguacate de manera uniforme sobre la superficie de la envoltura.
Coloque una capa de hojas de espinacas encima del humus.
Distribuye algunas rodajas de pepino, pimiento morrón rojo y zanahoria de manera uniforme sobre las espinacas.
Enrolla el wrap firmemente y córtalo por la mitad en diagonal para facilitar su manejo.
Repite el proceso con los wraps restantes e ingredientes del relleno.
Sirva inmediatamente, o envuelva los envoltorios de verduras preparados en papel pergamino para guardarlos y consumirlos más tarde.
Nutrition Facts
Calories |
1176 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.6 g | 61% | |
| Saturated Fat | 7.4 g | 37% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2977 mg | 129% | |
| Total Carbohydrate | 157.4 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 41.6 g | 149% | |
| Total Sugars | 22.5 g | ||
| Protein | 37.0 g | 74% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1569 mg | 121% | |
| Iron | 5369.3 mg | 29829% | |
| Potassium | 2392 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
