Wraps de Pollo y Tocino Whole30
Disfruta la combinación perfecta de sabores ahumados, sabrosos y frescos con esta receta de "Whole30 Chicken and Bacon Wrap" - una comida saludable, libre de gluten y paleo que no escatima en satisfacción. Jugoso pechuga de pollo a la parrilla, crujiente tocino grueso, aguacate cremoso y vibrantes tomates cherry se acunan juntos en hojas crujientes de lechuga romana para darle un toque bajo en carbohidratos a un clásico envoltorio. La ligera drizzle de un aderezo de limón y ajo vigorizante une todo, mientras que la rápida preparación y cocción de 20 minutos la convierten en una opción ideal para noches ocupadas o para la preparación de comidas. Repleta de proteínas y nutrientes, esta receta saludable es tan deliciosa como nutritiva, perfecta para cualquiera que quiera cumplir con sus objetivos de Whole30 sin sentirse privado.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 6 slices Tocino grueso
- 8 leaves Hojas de lechuga romana
- 1 whole Aguacate
- 1 cup Tomates cherry
- 0.5 whole Cebolla morada
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Frota las pechugas de pollo con 1 cucharada de aceite de oliva, ajo en polvo, sal y pimienta.
Coloca el pollo en la parrilla y cocina durante 6-7 minutos por cada lado o hasta que esté completamente cocido y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C). Retira y deja reposar unos minutos antes de cortarlo en tiras delgadas.
Mientras el pollo se está asando, cocine el tocino en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente. Retire y escurra el exceso de grasa en toallas de papel.
Parte el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa. Corta en rodajas finas. Corta por la mitad los tomates cherry y corta en rodajas finas la cebolla roja.
En un tazón pequeño, mezcla la cucharada restante de aceite de oliva y jugo de limón para hacer un aderezo simple.
Para armar los wraps, coloque hojas de lechuga romana. Coloque unas pocas rebanadas de pollo a la parrilla, una loncha de tocino (partida por la mitad, si es necesario), rodajas de aguacate, mitades de tomate cherry y rodajas de cebolla roja en cada hoja de lechuga.
Rocía cada wrap armado con un poco del aderezo de limón.
Doble o enrolle las hojas de lechuga para envolver el relleno y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
449 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.3 g | 38% | |
| Saturated Fat | 7.2 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 111 mg | 37% | |
| Sodium | 1157 mg | 50% | |
| Total Carbohydrate | 7.8 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 4.6 g | 16% | |
| Total Sugars | 2.1 g | ||
| Protein | 39.5 g | 79% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 41 mg | 3% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 723 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
