Wraps de pollo y tocino bajos en carbohidratos
Disfruta del equilibrio perfecto entre sabor y nutrición con este Rol de Pollo y Tocino Bajo en Carbohidratos, ¡un deleite apto para la dieta keto que es tan saludable como delicioso! Pechuga de pollo tierna y sazonada se combina maravillosamente con tocino crujiente, aguacate cremoso y jugosos tomates cherry, todo envuelto en hojas de lechuga frescas y crujientes para una alternativa satisfactoria y sin carbohidratos a los wraps tradicionales. Con una mayonesa infusionada con lima para unirlo todo, esta receta fácil de preparar es perfecta para el almuerzo, la cena o la preparación de comidas. Listo en solo 35 minutos, es un plato bajo en carbohidratos y alto en proteínas que no escatima en sabor. ¡Disfruta de estos wraps frescos y vibrantes, con un toque de lima para una explosión adicional de sabor agridulce! Perfecto para dietas keto, estilos de vida sin gluten o cualquier persona que busque una comida ligera pero indulgente.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 6 slices Tocino
- 8 leaves Hojas grandes de lechuga (como romana o iceberg)
- 1 medium Aguacate
- 8 pieces Tomates cherry
- 1 piece Limón
- 4 tablespoons Mayonesa
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.5 teaspoons Pimienta negra
- 0.5 teaspoons Ajo en polvo
Instructions
Precalienta una sartén a fuego medio y cocina las lonchas de bacon hasta que estén crujientes, aproximadamente 8 minutos. Retira el bacon y escúrrelo en toallas de papel. Una vez frío, desmenuza el bacon en trozos.
Mientras se cocina el tocino, sazone las pechugas de pollo con sal, pimienta negra y ajo en polvo.
En la misma sartén, agrega 2 cucharadas de aceite de oliva y cocina el pollo a fuego medio durante unos 6-7 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C). Retira de la sartén y deja reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en tiras delgadas.
Corta los tomates cherry por la mitad y corta el aguacate en rodajas.
En un bol pequeño, mezcla la mayonesa y el jugo de la mitad de la lima. Remueve bien hasta que estén combinados y reserva.
Para armar los wraps, coloca una hoja de lechuga. Extiende una cucharadita de mayonesa de limón sobre la lechuga.
Coloca unas cuantas rebanadas de pollo, aguacate y tomates encima, luego espolvorea con tocino desmenuzado.
Dobla la parte inferior de la lechuga hacia arriba y enróllala de un lado a otro, envolviendo firmemente alrededor del relleno.
Repite el proceso con los ingredientes restantes para hacer envolturas adicionales.
Sirva inmediatamente con un gajo de limón para exprimir sobre la parte superior, si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1803 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 124.1 g | 159% | |
| Saturated Fat | 20.8 g | 104% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.4 g | ||
| Cholesterol | 403 mg | 134% | |
| Sodium | 2418 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 43.7 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 15.7 g | 56% | |
| Total Sugars | 7.6 g | ||
| Protein | 130.6 g | 261% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 132 mg | 10% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 2564 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
